{"title":"Crémant \u0026 cie","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLes crémants sont élaborés selon la même méthode traditionnelle que le champagne :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSeconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes, dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCe qui change, c'est le terroir, les cépages autorisés et la durée minimale d'élevage — et donc le prix, souvent trois fois inférieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eChaque région a sa signature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimoux\u003c\/strong\u003e, où la Blanquette est née au XVIe siècle, joue le mauzac et le chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e donne les crémants les plus purs sur le pinot blanc et l'auxerrois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e offre la matière du chardonnay et du pinot noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e complètent avec le chenin et le savagnin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eServez à 6-8 °C, dans un verre à vin blanc. Excellents à l'apéritif, ils tiennent aussi sur une entrée ou un poisson.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"diva-prosecco-vin-petillant-italien","title":"Diva - Prosecco - Vin Pétillant Italien","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiva, appellation Prosecco DOC, Vénétie (Veneto), Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine ; Diva est une maison qui sélectionne et assemble des Prosecco DOC de la région de Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProsecco\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e85% Glera, 15% assemblage de Chardonnay, Pinot blanc et Pinot gris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlanc, à la robe pâle et à la bulle fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProsecco DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEffervescent (méthode Charmat \/ cuve close)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco assemble très majoritairement le Glera, cépage emblématique de la Vénétie, à une touche de Chardonnay, Pinot blanc et Pinot gris, selon le cahier des charges classique de l'appellation Prosecco DOC. Élaboré en cuve close pour préserver toute la fraîcheur et le fruité du Glera, il offre un nez vif, marqué par des parfums intenses de fleur d'acacia et des notes de pomme jaune. La bouche, fraîche et harmonieuse, séduit par sa belle intensité aromatique. Une bulle simple et joyeuse, pensée pour l'apéritif et les moments de fête.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon communiqué précisément — style Extra Dry probable, habituel pour l'appellation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Floral · Fruité · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeconde fermentation en cuve close (méthode Charmat), méthode classique du Prosecco qui privilégie la fraîcheur et le fruité immédiat du Glera ; détails précis (température, durée) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif\u003c\/b\u003e — l'usage conseillé par le domaine, nature ou en cocktail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCocktails à base de Prosecco\u003c\/b\u003e (spritz) — un vin pensé pour cet usage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer légers\u003c\/b\u003e — la fraîcheur de la bulle répond à l'iode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits d'été\u003c\/b\u003e (pêche, melon) — un écho direct aux notes de fruits blancs du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBruschetta et antipasti\u003c\/b\u003e — un accord italien tout indiqué.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUn vin festif, à ouvrir pour un moment convivial et sans façon.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e pâle, bulle fine.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e vif, parfums intenses et fleuris de fleur d'acacia, senteurs fruitées de pomme jaune.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e belle intensité, fraîche, agréable et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e6 à 8°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée — environ 11% vol., valeur usuelle pour un Prosecco DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ consommer jeune, dans l'année suivant l'achat, pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiva est une maison qui sélectionne et assemble des vins de l'appellation Prosecco DOC, dans la région de la Vénétie, berceau historique du cépage Glera. Le Prosecco DOC couvre un vaste territoire entre les provinces de Trévise et de Venise, où les producteurs élaborent leurs vins selon la méthode Charmat (ou cuve close), qui privilégie la fraîcheur et le fruité immédiat du raisin plutôt que la complexité obtenue par une seconde fermentation en bouteille. Une maison pensée pour offrir un Prosecco accessible et fidèle à l'esprit convivial de cette appellation italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Diva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797104845141,"sku":"d2b16c50fdc0","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/DIVA-Prosecco.png?v=1777539228"},{"product_id":"domaine-grier-brut","title":"Domaine Grier - Brut","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Grier, Saint-Paul-de-Fenouillet, Fenouillèdes, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamille Grier, propriétaire de Villiera Wines en Afrique du Sud, installée dans les Fenouillèdes depuis 2006.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrut\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50% Maccabeu, 35% Carignan noir (vinifié en blanc de noir), 15% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEffervescent, à la robe cuivrée dorée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin de France (effervescent, méthode traditionnelle)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEffervescent (méthode traditionnelle)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut du Domaine Grier assemble Maccabeu, Carignan noir vinifié en blanc de noir et Chardonnay, vendangés tôt à la main pour préserver la fraîcheur et l'acidité du raisin. Élaboré selon la méthode traditionnelle — seconde fermentation en bouteille suivie d'un long vieillissement sur lattes — ce vin effervescent développe des arômes de brioche, de framboise et d'épices. La présence du Carignan noir en blanc de noir lui donne une teinte cuivrée dorée caractéristique, tandis que la bouche, élégante et fine, gagne en complexité vers une finale fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec (Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Brioché · Fruité · Élégant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePratiques respectueuses de l'environnement (certification non précisée par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendanges manuelles précoces, pour préserver l'acidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage à froid du jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malolactique empêchée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement prolongé sur lattes avant dégorgement, pour développer complexité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif\u003c\/b\u003e — l'accord suggéré par le domaine lui-même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer délicats\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la finesse du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHuîtres\u003c\/b\u003e — un classique qui souligne la vivacité de l'effervescent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTartare de poisson\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin accompagne la légèreté du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAmuse-bouches\u003c\/b\u003e — un vin de début de repas, festif et convivial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir en tout début de repas, ou pour un apéritif entre amis.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e cuivrée dorée, due à la présence de Carignan noir en blanc de noir.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e brioche, framboise, épices.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e élégante, belle finesse, complexité en milieu de bouche, finale fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVif et frais à boire dès maintenant ; se conserve 1 à 2 ans après achat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Grier appartient à la famille Grier, propriétaire de Villiera Wines à Stellenbosch, en Afrique du Sud, réputée pour ses vins effervescents de méthode Cap Classique. En 2006, la famille repère dans les Fenouillèdes, entre Saint-Paul-de-Fenouillet et Caudiès-de-Fenouillet, un terroir aux similitudes frappantes avec le Cap : elle y acquiert 22 hectares de vignes puis un chai à Saint-Paul pour produire ses propres vins. Cette aventure française s'appuie aussi sur les liens noués avec la famille Denois, de Champagne puis de Limoux, qui a transmis aux Grier son savoir-faire en vins effervescents de méthode traditionnelle. Le domaine conjugue technologie du Nouveau Monde et respect des traditions régionales, pour élaborer une gamme de vins à l'expression affirmée, où typicité rime avec caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797108777301,"sku":"402fa3332a3e","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/grier_DG_brut.png?v=1777539291"},{"product_id":"famille-dornier-viu-bulles-2","title":"Famille Dornier - Viu - Bulles","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Famille Dornier, également connu sous le nom de Clos des Vins d'Amour, est installé à Maury, au cœur de la haute vallée de l'Agly, dans les Pyrénées-Orientales. Sur des terrasses schisteuses façonnées par des générations de vignerons, la famille cultive la vigne avec passion et exigence, entre tradition catalane et vision contemporaine du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine est conduit par la famille Dornier : Christine, œnologue devenue vigneronne, entourée de Nicolas, Christophe et Laurence, ainsi que de leurs enfants. Une aventure résolument familiale, portée par une même passion pour le terroir et le respect du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViu est la cuvée effervescente et espiègle de la Famille Dornier : un pétillant naturel rosé, vinifié en méthode ancestrale, qui incarne la fraîcheur et la spontanéité du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAssemblage à dominante de Vermentino, complété par une touche de Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin effervescent (pétillant naturel, méthode ancestrale).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rosé pétillant naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinifiée selon la méthode ancestrale, sans ajout de liqueur ni de sucre, la cuvée Viu capte en bouteille les bulles nées de la seule fermentation naturelle du raisin. Le Vermentino apporte fraîcheur et minéralité, tandis qu'une touche de Grenache colore le vin d'une teinte rosée délicate et lui confère des notes de petits fruits rouges. Peu sulfité, ce pétillant naturel séduit par sa buvabilité et son caractère gourmand, résolument tourné vers le plaisir immédiat et le partage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIntensité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEffervescence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturelle, fine à moyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSucrosité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut \/ sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : pétillant, fruité, floral, gourmand, festif\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en agriculture biologique, certifiée depuis 2008, avec une attention particulière portée à la vie des sols. Les raisins destinés à Viu sont vendangés à la main et vinifiés avec un minimum d'intrants, dans un esprit résolument naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe jus, mis en fermentation spontanée, est mis en bouteille avant la fin de la fermentation alcoolique : c'est la méthode ancestrale. Le gaz carbonique produit reste emprisonné dans la bouteille, créant naturellement les bulles, sans dégorgement ni ajout de liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage sur lies en bouteille, sans dégorgement, ce qui peut laisser un léger dépôt naturel, signe d'une vinification peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritif entre amis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza aux légumes d'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeignets de calamars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits rouges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe rosée pâle, animée d'une bulle fine et vive. Le nez, floral et fruité, dévoile des notes de framboise, de groseille, de rose et de violette. La bouche, ronde et gourmande, se prolonge par une belle vivacité et une pointe de minéralité en finale. Un pétillant naturel plein d'énergie, spontané et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir bien frais, entre 6 et 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire jeune, dans l'année suivant l'achat, pour profiter de toute sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Vins d'Amour, porté par la Famille Dornier, cultive 25 hectares répartis en trois îlots de vignes autour de Maury. Christine, œnologue de formation, a repris et développé ce domaine familial avec Nicolas, Christophe et Laurence, dans une logique de transmission entre générations. Les vignes, conduites en gobelet et vendangées à la main, s'accrochent aux pentes schisteuses de la haute vallée de l'Agly. Certifié en agriculture biologique depuis 2008, le domaine cultive une relation attentive au vivant, entre respect du terroir et quête d'authenticité. La gamme Famille Dornier incarne la facette la plus accessible et conviviale de ce travail exigeant, aux côtés des cuvées plus confidentielles signées Clos des Vins d'Amour.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Dornier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797111431509,"sku":"186506b3c520","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Clos_Amour_Viu_265973b8-df1c-47b5-9bfc-abcb34fce899.png?v=1777539336"}],"url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/collections\/cremant-cie.oembed","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}