{"title":"Vins Rosés","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDes rosés de gastronomie autant que d'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCeux du Roussillon, à base de grenache noir et gris, offrent plus de matière que la moyenne et tiennent sur un plat entier.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLes autres régions complètent la palette :\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cli\u003eProvence pour les rosés pâles et vifs,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLoire pour la fraîcheur,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRhône pour les rosés plus charpentés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLa couleur ne dit rien de la qualité, seulement de la méthode : un pressurage direct donne un vin clair et tendu, une saignée un vin plus coloré et plus structuré. C'est ce second type qui accompagne une paella, une fideuà ou des grillades.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eService à 10 °C. Et à boire dans l'année : le rosé ne se garde pas, nous renouvelons la sélection chaque printemps.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"cm-sous-collections\"\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/vins-roses-roussillon\"\u003e\u003cspan class=\"cm-sr\"\u003eVins rosés du \u003c\/span\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/vins-roses-ailleurs\"\u003eAutres régions\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"famille-dornier-tram-vin-rose","title":"Famille Dornier - Tram - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos des Vins d'Amour (Famille Dornier), Maury, Haute Vallée de l'Agly, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes familles Dornier : Christine et Nicolas, Laurence et Christophe, qui cultivent le domaine ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTram\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e80% Grenache noir, 20% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé, à la robe pâle et brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Côtes du Roussillon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTram est le rosé du Clos des Vins d'Amour, pensé comme une invitation à la fraîcheur sans jamais sacrifier le caractère. Issu d'un assemblage de Grenache noir et de Syrah cultivés en agriculture biologique dans la Vallée de l'Agly, il est vendangé à la main et pressé directement pour capter la fraîcheur du fruit sans en durcir la structure. Sur des sols argilo-schisteux et argilo-calcaires typiques du terroir de Maury, la famille Dornier façonne un rosé gourmand et rond, loin des rosés standardisés, à l'image de leur travail à la main sur des parcelles conduites en gobelet. Une cuvée facile à vivre, généreuse, à ouvrir sans façon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Gourmand · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendanges manuelles en cagettes, avec tri à la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressurage direct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox à température contrôlée (16 à 18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage en cuve, pour préserver toute la fraîcheur aromatique du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlanche de charcuterie catalane\u003c\/b\u003e — l'accord apéritif évident, entre gourmandise et simplicité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalade composée d'été\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la légèreté du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e (rougets, sardines) — la rondeur du Grenache s'accorde à la texture du poisson grillé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine asiatique légèrement épicée\u003c\/b\u003e (wok de légumes, satés) — le fruité du rosé tempère une pointe de piquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromage de chèvre frais\u003c\/b\u003e — un classique catalan qui souligne la gourmandise du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eParfait à l'apéritif entre amis, ou pour accompagner un déjeuner d'été en terrasse.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rose pâle, brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits rouges frais, une pointe florale.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque ronde et gourmande, jolie fraîcheur, finale sur le fruit, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ consommer dans les 18 mois suivant la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Vins d'Amour est une affaire de famille, au sens propre : les Dornier, Christine et Nicolas d'un côté, Laurence et Christophe de l'autre, avec leurs enfants — dont des triplés — cultivent ensemble 25 hectares répartis en trois îlots dans la Haute Vallée de l'Agly, à Maury. Ici, tout se fait à la main : la taille en gobelet, très basse, protège les vignes des vents violents qui balaient le secteur, et les sols sont travaillés à mains nues ou au chenillard sur les pentes les plus escarpées. Cette approche globale du terroir de Maury, entre exigence agricole et attachement au lieu, vaut au domaine sa certification en agriculture biologique. Une philosophie familiale, entière, qui se retrouve jusque dans le nom de leurs cuvées.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Dornier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797094130005,"sku":"76e2b5b4a2de","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Clos_Amour_TRAM.png?v=1777539084"},{"product_id":"mas-baux-rouge-a-levres","title":"Mas Baux - Rouge à Lèvres","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNiché à Canet-en-Roussillon, entre Perpignan et la Méditerranée, le Mas Baux est un domaine familial de 20 hectares (12,5 en vigne) planté sur un terroir de galets roulés. Conduit en agriculture biologique depuis 2013 et labellisé Haute Valeur Environnementale, il incarne une viticulture exigeante, proche de la nature et tournée vers des cuvées mono-cépage très expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSerge Baux a changé de vie en 1998 pour reprendre ce domaine alors presque à l'abandon, à deux pas de la mer, et en a replanté près de 80 %. Ancien rugbyman surnommé « Mataro Boy » par la presse pour sa passion du mourvèdre, il conduit aujourd'hui le domaine avec Marie-Pierre Baux, dans un esprit convivial, familial et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRouge à Lèvres\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache, Cabernet-Sauvignon et Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rosé\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin tranquille, sec, rosé\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalgré son nom, Rouge à Lèvres est un rosé : un assemblage de Grenache, Cabernet-Sauvignon et Syrah, pensé pour la fraîcheur et la gourmandise. Élevé en cuve pour préserver son éclat, ce rosé pâle et limpide séduit par sa vivacité et son fruit croquant. Le nom, aussi coquin qu'affectueux, incarne l'esprit facétieux de Mas Baux : un vin de plaisir immédiat, taillé pour les beaux jours et les tablées estivales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâle et limpide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFraise et framboise, notes d'agrumes et pointe florale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGouleyante et vive, fraîcheur minérale et zestes d'agrumes en finale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : vif, fruité, désaltérant, gourmand\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVignes conduites en agriculture biologique (certifiée AB).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePressurage direct, macération courte à froid, fermentation à basse température pour préserver les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage en cuve inox jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillades de poissons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoêlée de langoustines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades estivales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas entre amis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosé vif et gourmand, au fruit croquant de fraise et de framboise, rafraîchi par une pointe d'agrumes en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1 à 2 ans, à boire sur son fruit\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Mas Baux s'étend sur 20 hectares aux portes de Canet-en-Roussillon, entre les contreforts pyrénéens et la Méditerranée toute proche. En 1998, Serge Baux quitte une autre vie pour reprendre ce domaine familial laissé à l'abandon ; il en replante près de 80 % et engage, dès le départ, une viticulture respectueuse du vivant, certifiée en agriculture biologique depuis 2013 et labellisée Haute Valeur Environnementale. Les 12,5 hectares de vignes, installés sur un sol de galets roulés typique de la plaine du Roussillon, bénéficient de plus de 260 jours de soleil par an et d'une brise marine qui préserve la fraîcheur des raisins. Nichoirs, ruches et abris à chauves-souris témoignent d'un attachement concret à la biodiversité. Avec Marie-Pierre Baux, le domaine élabore des cuvées mono-cépage ou à dominante variétale, aux noms malicieux et affectueux, qui racontent une histoire de famille autant qu'un terroir catalan authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Baux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797095866709,"sku":"3f7af6271361","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/BAUX-rouge_a_levres.png?v=1777539127"},{"product_id":"uby-6-vin-rose","title":"Uby 6 - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Uby, Cazaubon, Gers, Sud-Ouest, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Morel, troisième génération à la tête du domaine familial, après Jean-François Morel (fondateur, 1920) et Jean-Charles Morel (deuxième génération).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUby n°6\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah (assemblage, proportions non communiquées par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé, à la robe pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes de Gascogne\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUby n°6 est le rosé du domaine, un assemblage original de quatre cépages rouges, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, cultivés sur les coteaux du Gers. Pensé pour la fraîcheur et la gourmandise, il séduit par son attaque franche et équilibrée, portée par des arômes de fraise et de framboise. Un rosé polyvalent, aussi à l'aise à l'apéritif que sur des grillades d'été, qui prolonge l'esprit fruité et généreux de la gamme Uby.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Franc · Gourmand\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDémarche de développement durable (certification non communiquée par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétail précis non communiqué par le domaine pour cette cuvée. À l'échelle du domaine, les vendanges sont réalisées de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins avant pressurage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cuve, pour préserver toute la fraîcheur fruitée du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif entre amis\u003c\/b\u003e — l'accord naturel de ce rosé gourmand et facile à vivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades d'été\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la générosité de la viande grillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e — un accord tout en légèreté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts aux fruits rouges\u003c\/b\u003e — un écho direct aux arômes de fraise et de framboise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalade estivale\u003c\/b\u003e — la vivacité du vin accompagne la fraîcheur du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir bien frais, pour un déjeuner en terrasse ou un apéritif improvisé.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rose pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e framboise et fraise.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque franche et équilibrée, palais gourmand ; la finale est acidulée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée — environ 12% vol., valeur usuelle pour un rosé de Gascogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster jeune, dans l'année suivant l'achat, pour profiter de toute sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Uby voit le jour en 1920, quand Jean-François Morel, originaire de Suisse, s'installe dans le Gers. En 1956, la famille reprend la propriété d'Uby, alors une exploitation mixte de 100 hectares dont 12 seulement consacrés à la vigne. Sous l'impulsion de Jean-Charles Morel, deuxième génération, le domaine se tourne vers la production de vin de qualité à partir de 1975. Depuis 1995, c'est François Morel, troisième génération, qui a développé la marque Uby, créée en 2003, et construit une nouvelle cave en 2012. Le domaine cultive aujourd'hui un vaste vignoble sur les coteaux du Gers, avec une démarche tournée vers le développement durable. Une philosophie familiale résumée par leur devise : cultiver la nature et vivre ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"Uby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102158165,"sku":"9179147773ac","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/UBY_6.png?v=1777539175"},{"product_id":"clos-del-rey-sabina-platja-vin-rose","title":"Clos del Rey - Sabina - Platja - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos del Rey, Maury, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJacques Montagné, fondateur en 2001, avec son épouse Christine et leur fils Julien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabina Platja\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Grenache noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé, à la robe pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabina Platja est le rosé d'été du Clos del Rey, vinifié en pur Grenache noir cultivé sur les schistes noirs de Maury. Pensé pour la simplicité et la convivialité, il séduit par sa fraîcheur et son fruité immédiat, sans esbroufe. Une cuvée d'apéritif par excellence, à partager entre amis autour d'une grillade, comme son nom catalan « la plage » l'évoque.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Simple · Convivial\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDémarche respectueuse du terroir (certification non communiquée par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinification pensée pour la fraîcheur et le fruité immédiat. Détail précis (pressurage, macération) non communiqué par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cuve, pour conserver toute la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades entre amis\u003c\/b\u003e — l'accord de prédilection de cette cuvée, comme son nom l'indique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif\u003c\/b\u003e — sa simplicité gourmande en fait un vin de convivialité par excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalade d'été\u003c\/b\u003e — un accord léger et rafraîchissant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la richesse de la charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e — un accord tout en légèreté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir bien frais, pour un déjeuner ou un apéritif entre amis, à la plage ou ailleurs.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rose pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits rouges frais, notes florales.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque fraîche et fruitée ; la finale est nette et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine — environ 12,5% vol., valeur usuelle pour un rosé du Roussillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster jeune, dans l'année suivant la mise en bouteille, pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos del Rey naît en 2001, quand Jacques Montagné s'installe sur les hauteurs de l'appellation Maury, à 300 mètres d'altitude. Rejoint par son épouse Christine puis par leur fils Julien, il cultive une douzaine d'hectares de vignes, d'une quarantaine d'années en moyenne, dont de vieux Carignans centenaires. Sur les schistes noirs si particuliers aux terroirs de Maury et de la vallée de l'Agly, la famille Montagné façonne des vins précis, purs, gourmands et frais, à l'image de ce terroir d'altitude qui distingue le Clos del Rey de ses voisins de la plaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103567189,"sku":"c8362dc1e633","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Clos_del_rey_Sabina_rose.png?v=1777539199"},{"product_id":"clos-des-vins-d-amour-flirt-vin-rose","title":"Clos des Vins D'amour - Flirt - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos des Vins d'Amour (Famille Dornier), Maury, Haute Vallée de l'Agly, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes familles Dornier : Christine et Nicolas, Laurence et Christophe, qui cultivent le domaine ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlirt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Grenache noir et de Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé, à la robe pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlirt cultive un savant mélange entre légèreté « easy » et exigence gastronomique, assemblage de Grenache noir et de Syrah vendangés parmi les parcelles les plus précoces du domaine pour préserver toute leur fraîcheur. Cultivé en agriculture biologique, ce rosé à la robe pâle dévoile un nez de fraise et de framboise, porté en bouche par une belle acidité et une finale fruitée. Une cuvée sans prétention, pensée pour l'apéritif ou les repas d'été entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Léger · Rafraîchissant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaisins parmi les plus précoces du domaine, sélectionnés pour préserver la fraîcheur ; détails précis (pressurage, température) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif entre amis\u003c\/b\u003e — l'accord naturel de cette cuvée fraîche et légère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalades d'été\u003c\/b\u003e — la vivacité du rosé répond à la légèreté du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades\u003c\/b\u003e — un rosé polyvalent, parfait pour les repas en terrasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine catalane légère\u003c\/b\u003e (tapas, charcuterie fine) — un accord de terroir évident.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromage de chèvre frais\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin souligne la gourmandise du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 8 et 10°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rosé pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fraise, framboise, petits fruits rouges frais.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque légère et rafraîchissante, belle acidité, finale fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire dans l'année suivant la mise en bouteille, pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Vins d'Amour est une affaire de famille, au sens propre : les Dornier, Christine et Nicolas d'un côté, Laurence et Christophe de l'autre, avec leurs enfants — dont des triplés — cultivent ensemble 25 hectares répartis en trois îlots dans la Haute Vallée de l'Agly, à Maury. Ici, tout se fait à la main : la taille en gobelet, très basse, protège les vignes des vents violents qui balaient le secteur, et les sols sont travaillés à mains nues ou au chenillard sur les pentes les plus escarpées. Cette approche globale du terroir de Maury, entre exigence agricole et attachement au lieu, vaut au domaine sa certification en agriculture biologique. Une philosophie familiale, entière, qui se retrouve jusque dans le nom de leurs cuvées.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Vins d'Amour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797104582997,"sku":"30a9895f0cad","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Clos_Amour_FLIRT.png?v=1777539218"},{"product_id":"domaine-boudau-closi-vin-rose","title":"Domaine Boudau - Closi - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Boudau, Rivesaltes, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamille Boudau, vignoble planté par le grand-père de l'actuel propriétaire il y a plus de soixante ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClosi\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% Grenache noir, 40% Syrah, 20% Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Côtes du Roussillon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClosi assemble Grenache noir, Syrah et Cinsault issus des coteaux argilo-calcaires du domaine, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Vinifié pour la fraîcheur, ce rosé offre un nez gourmand de petits fruits rouges et de bonbon anglais, porté par une attaque franche, un bel équilibre et une belle longueur en bouche. Une cuvée vive et généreuse, pensée pour les beaux jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Gourmand · Fruité · Vif\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaisins issus des coteaux argilo-calcaires du domaine ; détails précis (pressurage, température) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades\u003c\/b\u003e — un rosé polyvalent pour les repas en extérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalades d'été\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la légèreté du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine catalane légère\u003c\/b\u003e (tapas, charcuterie fine) — un accord de terroir évident.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer\u003c\/b\u003e — la vivacité du vin s'accorde à l'iode.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 8 et 10°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rosé pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e gourmand, petits fruits rouges, bonbon anglais.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque franche, très bon équilibre, vivacité, fruit, belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire dans l'année suivant la mise en bouteille, pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Boudau s'étend à l'entrée de la vallée de l'Agly, à Rivesaltes. Le vignoble actuel trouve son origine dans les plantations réalisées il y a plus de soixante ans par le grand-père de l'actuel propriétaire, une histoire de famille transmise sur plusieurs générations. La parcelle phare du domaine, le Clos del Pila, occupe un micro-terroir de coteaux argilo-calcaires exposés face à la Méditerranée, un terroir qui confère aux vins toute leur fraîcheur. Les vignes, conduites en agriculture biologique certifiée et taillées en gobelet selon la tradition, donnent naissance à des vins fidèles à l'authenticité des Côtes du Roussillon Villages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Boudau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797105172821,"sku":"76a70eb4d9ec","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Boudau_CLOSI_ROSE.png?v=1777539232"},{"product_id":"domaine-de-la-rectorie-la-goudie-vin-rose","title":"Domaine de la Rectorie - La Goudie - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de la Rectorie, Banyuls-sur-Mer, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc et Thierry Parcé, fondateurs du domaine en 1984.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Goudie\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Grenache noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé, à la robe pâle et délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Collioure\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Goudie assemble du Grenache noir vinifié en rosé, cultivé sur les pentes de schiste du domaine face à la mer. Ce rosé à la robe pâle et délicate développe un nez expressif de fraises des bois et d'agrumes, pour une bouche fraîche, vive et équilibrée, portée par une belle minéralité et une finale persistante. Une cuvée qui capture toute la lumière de Banyuls.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fraises des bois · Minéral · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétails précis (pressurage, température) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCrustacés\u003c\/b\u003e — un accord suggéré par le domaine lui-même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif\u003c\/b\u003e — un rosé fin, à servir bien frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalades d'été\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la légèreté du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine catalane légère\u003c\/b\u003e — un accord de terroir évident.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 10 et 12°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e pâle et délicate.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e expressif, fraises des bois, agrumes.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fraîche, vive et équilibrée, belle minéralité, finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire dans l'année suivant la mise en bouteille, pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de la Rectorie naît en 1984 à Banyuls-sur-Mer, fondé par les frères Marc et Thierry Parcé aux côtés de Pedro Soler, Jules Campadieu et Jean-François Camou. Thierry Parcé, formé aux techniques traditionnelles par des réfugiés de la guerre civile espagnole, insuffle au domaine une exigence artisanale et un esprit collectif, loin de toute logique de vedettariat. Sur les pentes escarpées de schiste qui dominent la Méditerranée, le domaine cultive ses vignes en agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement, pour produire aussi bien des Banyuls et des Collioure que des cuvées oxydatives. Une aventure humaine et collective, fidèle à l'esprit du terroir catalan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rectorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797106647381,"sku":"a73b499d5cbd","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Rectorie_LA-Goudie.png?v=1777539254"},{"product_id":"abbe-rous-cuvee-des-peintres-vin-rose","title":"Abbé Rous - Cuvée des Peintres - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cave de l'Abbé Rous s'inscrit au cœur de la Côte Vermeille, à Banyuls-sur-Mer, à l'extrême sud du Roussillon, là où les Pyrénées plongent dans la Méditerranée. Héritière de la tradition viticole templière et rattachée à la coopérative Terres des Templiers, elle cultive des vignes en terrasses de schiste, façonnées par des générations de vignerons face à la mer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlus qu'un domaine, l'Abbé Rous est une aventure collective : environ 650 vignerons cultivent ici près de 620 hectares de coteaux escarpés, souvent à la main tant les pentes sont abruptes. Fondée en 1950 et intégrée à la coopérative Terres des Templiers, la cave perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération sur ce terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuvée des Peintres Rosé, fraîcheur méditerranéenne sur les schistes de Collioure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache noir (75%), Mourvèdre (15%), Syrah (10%).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin sec\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOP Collioure\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosé sec\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cuvée des Peintres Rosé associe Grenache noir (75%), Mourvèdre (15%) et Syrah (10%), vendangés sur les coteaux de schiste de l'appellation Collioure. Une partie du volume provient d'une saignée sur cuves de rouge parvenues à maturité, l'autre d'un pressurage direct de raisins récoltés tôt pour préserver la fraîcheur ; l'ensemble fermente à basse température puis repose sur lies fines avant la mise en bouteille. La robe fuchsia, aux reflets gelée de coing, annonce un nez de fruits mûrs — fraise, pêche, cerise — qui se prolonge sur la nectarine à l'aération. La bouche, portée par une jolie trame tannique et une finale vive, en fait un rosé de gastronomie autant que de soif, taillé pour la table méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFuchsia, reflets gelée de coing\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSucrosité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStructure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrame tannique présente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne à élevée, fruits rouges et blancs mûrs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : fraise, pêche, cerise, nectarine, vif, gastronomique\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViticulture traditionnelle et raisonnée, adaptée aux fortes pentes de schiste qui interdisent toute mécanisation lourde : labours, travaux en vert et une large part des vendanges se font manuellement. Non communiqué précisément par le domaine : aucune certification bio ou biodynamique spécifique à cette cuvée n'est indiquée par la cave, qui met en avant une gestion parcellaire raisonnée plutôt qu'un cahier des charges bio formel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlaboration mixte : saignée partielle sur cuves de rouge en cours de maturation, complétée par un pressurage direct de raisins vendangés tôt, puis fermentation à basse température.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage court sur lies fines en cuves inox, pour préserver le fruit et la vivacité du vin jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillades de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza estivale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte salée aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats relevés au poivron rouge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe fuchsia aux reflets gelée de coing. Le nez exprime des fruits mûrs — fraise, pêche, cerise — qui évoluent vers la nectarine à l'aération. La bouche, soutenue par une trame tannique discrète, se termine sur une finale vive et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir frais, entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e13,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire jeune, dans les 1 à 2 ans suivant la récolte, pour profiter pleinement de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe nom de la cave rend hommage à un abbé de Banyuls qui, au XIXe siècle, se fit négociant en vin pour financer l'agrandissement de son église — une histoire qui dit tout de l'attachement de ce territoire à sa vigne. Intégrée à la coopérative Terres des Templiers, dont les origines remontent à 1921 et qui tire son nom des moines templiers, bâtisseurs des premières terrasses de schiste de la Côte Vermeille, la Cave de l'Abbé Rous, fondée en 1950, réunit environ 650 vignerons sur près de 620 hectares de vignes héroïques, taillées à flanc de coteaux entre mer et montagne. Vinification et élevage se déploient dans des chais historiques du bord de mer, entre foudres centenaires, demi-muids en plein air et bonbonnes au soleil, selon les méthodes ancestrales du Banyuls et du Rimage. Gardienne de ce patrimoine, la cave conjugue tradition et exigence pour explorer toute la richesse viticole de la Côte Vermeille, entre vins doux naturels et vins secs de Collioure.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797111693653,"sku":"f8fa76ea6e31","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/ABBE_ROUSS_PEINTRES_ROSE.png?v=1777539343"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-camas-cinsault-vin-rose","title":"Anne de Joyeuse - Camas - Cinsault - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCave Anne de Joyeuse, coopérative viticole : Limoux, Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePortée par près de 350 familles de vignerons coopérateurs, la cave conjugue les savoir-faire de chacun autour d'une sélection parcellaire rigoureuse et d'une vinification personnalisée par cuvée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCamas Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100% Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin tranquille, vin de cépage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIGP Pays d'Oc, issu du vignoble de Limoux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rosé sec.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Camas Cinsault appartient à la collection Camas, une gamme de douze vins de cépage élaborée par la Cave Anne de Joyeuse pour mettre en valeur, cépage par cépage, la richesse du terroir de Limoux. Issu de parcelles argilo-calcaires sélectionnées sur les zones Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne, ce Cinsault révèle la finesse et le fruité que ce cépage méditerranéen exprime avec brio en rosé. Pressuré directement puis fermenté à température maîtrisée autour de 15°C, il conserve une belle fraîcheur aromatique. Un rosé de soif, gourmand et désaltérant, idéal pour l'apéritif comme pour accompagner les tables estivales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIntensité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★★☆☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRondeur \/ gras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★★☆☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidité \/ fraîcheur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★★★☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFruité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★★★☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : frais, fruité, gourmand, désaltérant, convivial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgriculture raisonnée, respectueuse des cycles naturels et de la biodiversité du vignoble.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePressurage direct des raisins puis fermentation alcoolique à température maîtrisée, autour de 15°C, afin de préserver le fruit et la fraîcheur du rosé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage en cuve inox sur lies fines, sans passage en bois, pour un rosé fidèle à son fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillades d'été (viandes ou légumes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades composées et taboulé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas et charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine méditerranéenne épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ l'apéritif, entre amis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe claire et brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges frais, que l'on retrouve en bouche avec un joli gras et une finale fraîche et nette.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire jeune, dans l'année suivant sa mise en bouteille, pour profiter de tout son fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1929 à Limoux, au cœur de la haute vallée de l'Aude, la Cave Anne de Joyeuse est aujourd'hui portée par près de 350 familles de vignerons coopérateurs. Son nom rend hommage au duc Anne de Joyeuse, gouverneur du Languedoc au XVIe siècle et seigneur de Limoux, berceau historique de la toute première bulle du monde. Le vignoble s'étend sur trois zones climatiques complémentaires (Haute Vallée, Océanique, Méditerranéenne), offrant une belle diversité de terroirs argilo-calcaires. La cave conduit ses parcelles en agriculture raisonnée, avec une attention particulière à la biodiversité : plus de quatre-vingts espèces d'orchidées sauvages, dont la célèbre orchidée abeille, prospèrent aujourd'hui dans ses vignes. Un chai moderne et une sélection parcellaire rigoureuse permettent une vinification personnalisée pour chaque cuvée, de la Blanquette de Limoux aux vins de cépage de la collection Camas.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne de Joyeuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797111955797,"sku":"abfdb8e6e6a3","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/CAMAS_Cinsault_Rose.png?v=1777539348"},{"product_id":"arnaud-de-villeneuve-153-vin-rose","title":"Arnaud de Villeneuve - 153 - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cave Arnaud de Villeneuve est une coopérative viticole du nord du Roussillon, née en 2007 de la fusion des caves de Salses, Rivesaltes, Pézilla-la-Rivière et Corneilla-la-Rivière, dont les racines remontent à 1909 à Salses-le-Château. Installée entre Cases-de-Pène, les Corbières, les Pyrénées et la Méditerranée, elle réunit aujourd'hui plus de 300 vignerons sur environ 2 000 hectares de terroirs variés : plaines, coteaux schisteux et terrasses argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVigneronne coopérative avant tout, la maison est conduite par Brice Cassagnes (Président) et Jean-Pierre Papy (Directeur général), au service de plus de 300 familles de vignerons catalans qui cultivent leurs parcelles avec un même souci d'exigence et de typicité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003en°153 Rosé\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache noir, Syrah\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin sec — Vin rosé\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOP Côtes du Roussillon\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rosé sec\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe n°153 rosé complète la gamme phare du domaine avec une interprétation ensoleillée du style catalan. Issu d'un assemblage de Grenache noir et de Syrah, il est vinifié pour la fraîcheur et le fruit, dans l'esprit convivial des rosés méditerranéens, pensé pour accompagner les beaux jours sans jamais tomber dans la lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRose pâle, reflets saumonés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNez\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePetits fruits rouges, agrumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBouche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmple, fraîche, notes de pomelos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntensité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongueur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : fruité, frais, convivial, estival, Roussillon\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVignes conduites selon les principes de l'agriculture raisonnée et durable, dans le cadre de la démarche « Vignerons Engagés » — certification RSE de la filière viticole française à laquelle adhère la cave depuis 2020.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePressurage direct des raisins rouges, macération courte à froid puis fermentation alcoolique à basse température en cuves inox, pour extraire la couleur sans les tanins et préserver l'éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage sur lies fines en cuve inox, sans bois, afin de conserver toute la fraîcheur et le croquant fruité de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalade d'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine exotique et méditerranéenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe jolies notes de petits fruits rouges et d'agrumes portent ce rosé à la bouche ample et élégante, où le pomelos et les fruits rouges s'expriment avec une belle fraîcheur en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e8 à 10°C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire jeune, dans l'année suivant sa mise en bouteille, pour profiter de tout son éclat fruité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eImplantée dans le nord du Roussillon, entre Cases-de-Pène, les Corbières et la Méditerranée, la cave Arnaud de Villeneuve puise ses racines dans une coopérative fondée en 1909 à Salses-le-Château. Elle prend son visage actuel en 2007, lors de la fusion des caves de Salses, Rivesaltes, Pézilla-la-Rivière et Corneilla-la-Rivière. Aujourd'hui, plus de 300 vignerons cultivent ensemble environ 2 000 hectares, des plaines alluviales aux coteaux schisteux et terrasses argilo-calcaires des vallées de l'Agly et de la Têt. Engagée depuis 2012 dans une démarche de développement durable, la cave est certifiée « Vignerons Engagés » depuis 2020, premier label RSE dédié à la filière viticole française. Elle façonne une gamme généreuse, des vins secs de Côtes du Roussillon aux vins doux naturels de Rivesaltes, fidèle à l'âme solaire du vignoble catalan.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud de Villeneuve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797112250709,"sku":"9067fa485a40","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/ADV_153_rose.png?v=1777539356"},{"product_id":"chateau-de-rey-oh-d-ete-vin-rose","title":"Château de Rey - Oh d'été - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Rey est un domaine familial et bio de 40 hectares, implanté à Canet-en-Roussillon entre mer Méditerranée et massif des Aspres, sur un terroir de galets roulés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCathy et Philippe Sisqueille dirigent le Château de Rey depuis 1997, date à laquelle Philippe a choisi de reprendre la propriété familiale catalane. Cathy, formée à la viticulture et à l'œnologie, et leur fils Rémi, qui insuffle une vision plus expérimentale et respectueuse du vivant, perpétuent ensemble une aventure familiale entre tradition et renouveau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOh d'été fait partie de la gamme « Les Oh », des vins bio décontractés du domaine, pensés pour la fraîcheur et le plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache Noir, Syrah.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rosé bio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosé sec, frais et fruité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOh d'été est une invitation à la légèreté, conçue pour capturer l'esprit décontracté des soirées catalanes. Sa robe rose pâle, presque nacrée, annonce un nez délicat où se mêlent la fraise, la framboise et de subtiles notes florales. En bouche, l'attaque est vive et fruitée, portée par une acidité rafraîchissante qui se prolonge sur une finale nette et désaltérante. Issu de l'assemblage de Grenache Noir et de Syrah, ce rosé bio joue la carte de la simplicité assumée et du fruit franc, sans esbroufe. Un vin gourmand et facile à vivre, pensé pour accompagner les tablées conviviales, entre amis, au soleil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRobe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRose pâle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFraise, framboise, notes florales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFraîche, fruitée, finale rafraîchissante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : estival, fruité, désaltérant, convivial, léger\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Rey est certifié en agriculture biologique sur l'ensemble de son vignoble.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Grenache Noir et de Syrah sont pressés directement afin d'obtenir un jus de couleur pâle, puis vinifiés à basse température pour préserver le fruit et la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage court en cuve inox, sur lies fines, suivi d'une mise en bouteille précoce pour conserver tout le croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalades composées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades d'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers et méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas et planches apéritives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastèque et fruits d'été\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosé croquant et gourmand, tout en fruits rouges et fraîcheur, taillé pour les repas d'été pris à l'ombre d'une treille catalane.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire jeune, dans l'année suivant sa mise en bouteille, pour profiter pleinement de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondé sur une propriété catalane ancestrale, le Château de Rey a été repris en 1997 par Cathy et Philippe Sisqueille, qui ont consacré vingt-cinq ans à restaurer le domaine avant de le faire évoluer vers l'agriculture biologique certifiée. Aujourd'hui épaulés par leur fils Rémi, ils cultivent 40 hectares de vignes à Canet-en-Roussillon, sur des terrasses caillouteuses de galets roulés, entre la mer Méditerranée et le massif des Aspres. Plus de vingt cépages méditerranéens y sont plantés, offrant un terrain d'expérimentation permanent pour des vins à la fois francs et originaux, parfois vinifiés sans sulfites ajoutés. La philosophie de la maison : travailler avec la nature plutôt que contre elle, en conjuguant savoir-faire ancestral et regard neuf sur le terroir catalan.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797114478933,"sku":"f695f7210140","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Chateau_Rey_Oh_Ete.png?v=1777539386"}],"url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/collections\/vins-roses.oembed","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}