{"title":"Vins Rouges Ailleurs","description":"\u003cp\u003eUne sélection resserrée, choisie pour compléter le Roussillon plutôt que pour le concurrencer. Nous cherchons ici ce que notre vignoble ne produit pas : la fraîcheur et le cadre du cabernet franc de Loire, la finesse aérienne du pinot noir de Bourgogne, le poivre de la syrah du Rhône septentrional, la trame tannique du Bordelais, et quelques vins étrangers quand ils apportent vraiment quelque chose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe principe reste le même que sur le reste de la cave : chaque cuvée a été goûtée avant d'être référencée, et nous privilégions les domaines familiaux aux marques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelon le style, servez entre 15 et 17 °C, et carafez les vins jeunes et structurés une heure avant le repas. Nous vous dirons lesquels le méritent.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"cm-sous-collections\"\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/vins-rouges-languedoc\"\u003e\u003cspan class=\"cm-sr\"\u003eVins rouges du \u003c\/span\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/vins-rouges-autres-regions\"\u003eAutres régions\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"jeff-carrel-en-coteaux-vin-rouge","title":"Jeff Carrel - En Coteaux - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Jeff Carrel : structure de négoce créative fondée par l'œnologue-vigneron Jeff Carrel, qui élabore ses cuvées à partir de parcelles sélectionnées à travers le Languedoc-Roussillon (Corbières, Pays d'Oc, Côtes Catalanes).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJeff Carrel, œnologue de formation, a débuté sa carrière au milieu des années 1990 en supervisant les vinifications de nombreuses caves du Languedoc-Roussillon avant de fonder sa propre maison. Créateur indépendant et inventif, il signe des cuvées reconnaissables à leurs étiquettes espiègles et à leur excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Coteaux : une expression rare et soignée du Pinot Noir en Languedoc, cultivée sur des coteaux d'altitude aux influences océaniques rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin tranquille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIGP Pays d'Oc (vin de cépage).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge sec, léger et friand.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComme son nom l'indique, « En Coteaux » est né sur des parcelles perchées sur les premiers contreforts pyrénéens, où l'altitude et les brises maritimes tempèrent la chaleur méditerranéenne. Un terroir rare pour ce cépage bourguignon, que Jeff Carrel a choisi d'implanter en Languedoc pour y révéler une fraîcheur inattendue. Les raisins sont vendangés avec soin puis vinifiés en douceur, sans recherche de puissance, pour préserver le fruit et la légèreté propres au Pinot Noir. Le résultat : un vin rouge friand et délicat, loin des rouges solaires habituels du Sud, qui séduit par sa gourmandise immédiate et sa buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLéger à moyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTanins\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSouples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSucre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntensité aromatique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : fruité, frais, souple, gourmand, épicé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendange et vinification traditionnelle en cuves inox, avec une fermentation menée en douceur pour préserver la pureté aromatique du fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage court en cuves inox, sans passage en bois, afin de conserver toute la fraîcheur et le croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôti de porc aux pruneaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavette de bœuf grillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe vermillon translucide. Le nez, tout en finesse, dévoile des arômes de cerise fraîche et de noyau, relevés d'une touche de terre retournée. La bouche, ronde et fraîche, offre une texture fluide et une finale légèrement épicée et terreuse, typique d'un Pinot Noir bien vinifié.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e14 à 16°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ apprécier sur son fruit, dans les 2 à 3 ans suivant la récolte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJeff Carrel n'a rien d'un héritier de domaine familial : né dans le quartier parisien de la Goutte d'Or, une passion dévorante pour le vin l'a mené vers un diplôme national d'œnologie, puis vers le Languedoc-Roussillon. Dès le milieu des années 1990, il supervise les vinifications de nombreuses caves de la région avant de fonder sa propre maison de négoce, ancrée au cœur des Corbières. Sa philosophie tient en une formule qui lui ressemble : « je ne fais pas du vin pour faire de l'argent, je fais de l'argent pour faire du vin ». Électron libre, il façonne des vins « simples, mais pas simplistes », reconnus à leurs étiquettes décalées, misant sur l'expression du terroir plutôt que sur les conventions. Il sélectionne ses raisins sur une mosaïque de terroirs du Languedoc-Roussillon : Corbières, Pays d'Oc, Roussillon et Côtes Catalanes, et s'investit dans la renaissance du Domaine d'Ansignan.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797094621525,"sku":"4cb84a4bc19f","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Jeff_Carrel_En_Coteaux_PINOT_NOIR.png?v=1777539095"},{"product_id":"jeff-carrel-les-darons-vin-rouge","title":"Jeff Carrel - Les Darons - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Jeff Carrel : structure de négoce créative fondée par l'œnologue-vigneron Jeff Carrel, qui élabore ses cuvées à partir de parcelles sélectionnées à travers le Languedoc-Roussillon (Corbières, Pays d'Oc, Côtes Catalanes).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJeff Carrel, œnologue de formation, a débuté sa carrière au milieu des années 1990 en supervisant les vinifications de nombreuses caves du Languedoc-Roussillon avant de fonder sa propre maison. Créateur indépendant et inventif, il signe des cuvées reconnaissables à leurs étiquettes espiègles et à leur excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Darons : hommage plein d'humour aux anciennes vignes de Grenache, Syrah et Carignan du Languedoc, sélectionnées par Jeff Carrel pour leur générosité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin tranquille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIGP Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge sec, charpenté et généreux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e« Les Darons », qui désigne les pères dans l'argot français, rend hommage aux vieilles vignes de Grenache, Syrah et Carignan patiemment sélectionnées par Jeff Carrel sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Languedoc. Une cuvée généreuse et sans chichis, pensée pour offrir un maximum de plaisir à table, saluée à plusieurs reprises par la presse spécialisée (dont le Guide Hachette) pour son excellent rapport qualité-prix. Elle incarne parfaitement la philosophie de la maison : des vins accessibles, francs et gourmands, taillés pour la convivialité et les repas partagés entre amis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCharpenté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTanins\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMûrs, soyeux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉquilibrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSucre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntensité aromatique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : puissant, épicé, fruits noirs, garrigue, généreux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinification traditionnelle en cuves, avec macération permettant d'extraire pleinement la couleur et la matière des trois cépages assemblés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage partiel en fûts de chêne, apportant structure et complexité sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes grillées au barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRôti d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats mijotés en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBœuf braisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le nez, puissant, révèle des fruits noirs bien mûrs, pruneau et cerise, sur un fond épicé et légèrement boisé. La bouche est ample et structurée, portée par des tanins mûrs et soyeux, avec une longue finale sur la réglisse et la garrigue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e15 à 18°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSe déguste dès maintenant et peut se garder 5 à 8 ans en cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJeff Carrel n'a rien d'un héritier de domaine familial : né dans le quartier parisien de la Goutte d'Or, une passion dévorante pour le vin l'a mené vers un diplôme national d'œnologie, puis vers le Languedoc-Roussillon. Dès le milieu des années 1990, il supervise les vinifications de nombreuses caves de la région avant de fonder sa propre maison de négoce, ancrée au cœur des Corbières. Sa philosophie tient en une formule qui lui ressemble : « je ne fais pas du vin pour faire de l'argent, je fais de l'argent pour faire du vin ». Électron libre, il façonne des vins « simples, mais pas simplistes », reconnus à leurs étiquettes décalées, misant sur l'expression du terroir plutôt que sur les conventions. Il sélectionne ses raisins sur une mosaïque de terroirs du Languedoc-Roussillon : Corbières, Pays d'Oc, Roussillon et Côtes Catalanes, et s'investit dans la renaissance du Domaine d'Ansignan.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeff Carrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797094719829,"sku":"746e7eaaa3ce","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Jeff_Carrel_DARONS.png?v=1777539097"},{"product_id":"terra-remota-camino-vin-rouge","title":"Terra Remota - Camino - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerra Remota, Sant Climent Sescebes, Alt Empordà, Catalogne, Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc et Emma Bournazeau, couple français fondateur du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamino\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% Grenache noir, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDO Empordà (Espagne)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamino, « le chemin » en espagnol, assemble trois cépages aux profils bien différents : la générosité du Grenache, la structure du Cabernet Sauvignon et l'épice de la Syrah. Le résultat est un rouge à la fois frais et élégant, aux tanins déjà bien intégrés, qui traduit avec précision le style de Terra Remota : puissance maîtrisée et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoyeux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaleureux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGénéreux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Épicé · Élégant · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de trois cépages vinifiés séparément avant assemblage ; détails précis non communiqués par le domaine au-delà de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRiz de type paella\u003c\/b\u003e — un accord catalan qui s'impose naturellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes blanches rôties\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin accompagne sans écraser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViande rouge grillée\u003c\/b\u003e — un accord classique pour ce style de rouge structuré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie ibérique\u003c\/b\u003e — pour rester dans l'esprit catalan de la cuvée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUn rouge polyvalent, à table comme entre amis.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e cassis et cerises mûres, épices douces, une pointe florale.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fraîche et élégante, tanins parfaitement intégrés, acidité vivifiante, une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine ; son élevage sous bois et sa structure permettent une garde de plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est en 1999 que Marc et Emma Bournazeau, un couple français, s'installent sur des terres vierges de l'Alt Empordà, dans le nord-est de la Catalogne espagnole, pour fonder Terra Remota. Sur des sols granitiques abrités de la tramontane par le massif de l'Albera, ils conduisent aujourd'hui leur vignoble en agriculture biologique, entre tradition catalane et cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, qu'ils marient avec un vrai sens de l'équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Remota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797101928789,"sku":"9df3282f5cb6","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Terra_remota_CAMINO.png?v=1777539169"},{"product_id":"terra-remota-clos-adrien-vin-rouge","title":"Terra Remota - Clos Adrien - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerra Remota, Sant Climent Sescebes, Alt Empordà, Catalogne, Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc et Emma Bournazeau, couple français fondateur du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Adrien\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e90% Syrah, 10% Grenache noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, au corps plein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDO Empordà (Espagne)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Adrien est la cuvée la plus ambitieuse de Terra Remota : une Syrah quasi pure, complétée d'une touche de Grenache, vinifiée avec un soin particulier — pigeage manuel, macération douce — puis élevée deux ans en fûts de chêne français. Le résultat est un rouge dense et profond, aux notes de fruits noirs, d'épices et de cacao, pour les amateurs de vins de garde construits avec patience.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrésent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaleureux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuissant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Dense · Épicé · Minéral\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendanges manuelles, éraflage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération douce par pigeage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGibier\u003c\/b\u003e — un accord classique pour ce style de rouge dense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViande rouge grillée\u003c\/b\u003e — la structure du vin répond à la puissance du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie\u003c\/b\u003e — à l'apéritif, pour un accord affirmé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats mijotés en sauce\u003c\/b\u003e — la richesse du vin épouse la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUne cuvée à réserver aux grandes occasions et aux repas d'hiver.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e nuances minérales mêlées aux fruits noirs, épices, cacao, vanille et brioche.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fruits noirs, prune, violette et cannelle, sur un corps plein et généreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e17 à 18°C, carafage conseillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son élevage de deux ans sous bois, cette cuvée dispose d'un beau potentiel de garde de plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc et Emma Bournazeau ont fondé Terra Remota en 1999 sur des terres vierges de l'Alt Empordà, dans le nord-est de la Catalogne espagnole. Clos Adrien, élaborée sur les meilleures parcelles de Syrah du domaine, incarne l'ambition du couple : prouver que ce terroir granitique, protégé de la tramontane par le massif de l'Albera, peut produire des vins de garde à la hauteur des plus grandes appellations méditerranéennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Remota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797101994325,"sku":"4c00fd040bf8","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Terra_remotClos_ADRIEN.png?v=1777539170"},{"product_id":"domaine-alain-chabanon-campredon-vin-rouge","title":"Domaine Alain Chabanon - Campredon - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Alain Chabanon, Montpeyroux, Terrasses du Larzac, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlain Chabanon, fondateur du domaine en 1992.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCampredon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e60% Mourvèdre, 30% Syrah, 10% Grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe rubis profond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCampredon porte le nom de famille maternel d'Alain Chabanon, un hommage qui dit tout de l'attachement du domaine à son histoire. Issu de vignes cultivées sur des sols pauvres et caillouteux, travaillées sans engrais et en labour intégral, cet assemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache offre un rouge à la robe rubis profond, au nez de framboise, de poivre et de garrigue. La bouche, ronde et juteuse, aux tanins soyeux, se prolonge sur des notes florales et une belle fraîcheur en finale. Une cuvée qui incarne l'équilibre entre générosité et précision cher au domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoyeux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Garrigue · Poivré · Fruité\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamie (certifiée depuis 2011)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVignes cultivées sur sols pauvres et caillouteux, sans engrais, en labour intégral ; détails précis de vinification (température, durée de macération) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBavette de bœuf grillée aux anchois\u003c\/b\u003e — un accord signature du domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAiguillettes de canard au poivre vert\u003c\/b\u003e — les notes poivrées du vin font écho au plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBrochettes de foie et cœur de volaille\u003c\/b\u003e — un accord de caractère, conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats mijotés\u003c\/b\u003e — la rondeur du vin accompagne la richesse de la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — les tanins soyeux s'accordent à des pâtes de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 16 et 18°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rubis profond.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e framboise, poivre, garrigue.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e ronde et juteuse, notes florales, belle fraîcheur en finale, tanins soyeux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeut se déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Alain Chabanon naît en 1992 à Montpeyroux, quand Alain Chabanon, après des expériences au Château Montus dans le Madiran puis en Corse, choisit de s'installer dans le Languedoc pour y exprimer un terroir de coteaux calcaires et de sols caillouteux. Pionnier des pratiques biologiques puis biodynamiques dans la région, il obtient la certification en biodynamie en 2011. Le domaine cultive ses vignes sans engrais, en labour intégral, et n'hésite pas à innover dans sa vinification, avec l'usage de foudres de chêne et d'œufs en béton. Une approche exigeante, portée par la passion du terroir des Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chabanon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797104877909,"sku":"b30d143e3b0d","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Chabanon_CAMPREDON.png?v=1777539227"},{"product_id":"domaine-alain-chabanon-l-esprit-de-font-caude-vin-rouge","title":"Domaine Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Alain Chabanon, Montpeyroux, Terrasses du Larzac, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlain Chabanon, fondateur du domaine en 1992.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Esprit de Font Caude\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe pourpre intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Esprit de Font Caude est la cuvée porte-drapeau du Domaine Alain Chabanon, assemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache vinifié de manière traditionnelle et élevé en foudres de chêne. Cultivé en biodynamie, ce rouge à la robe pourpre intense développe un nez riche de fruits noirs, de réglisse et d'épices, relevé de notes de cuir et de garrigue. En bouche, il se révèle structuré et puissant, porté par des tanins bien présents et une longue finale. Une cuvée qui reflète tout l'engagement du domaine pour l'excellence et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrésents et structurés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaleureux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuissant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Réglisse · Cuir · Puissant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamie (certifiée depuis 2011)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinification traditionnelle, avec des méthodes innovantes propres au domaine (foudres, œufs en béton pour d'autres cuvées) ; détails précis (température, durée de macération) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage en foudres de chêne, qui contribue à la structure et à la complexité de cette cuvée porte-drapeau ; durée précise non communiquée par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGibier\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine, à la hauteur d'une viande de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCoq au vin\u003c\/b\u003e — la structure du vin répond à la richesse de la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes rouges grillées\u003c\/b\u003e — un accord classique pour cette cuvée puissante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats épicés\u003c\/b\u003e — le vin tient tête aux épices sans être écrasé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — les tanins structurés trouvent leur écho dans la matière du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 15 et 17°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e pourpre intense.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits noirs, réglisse, épices, touches de cuir et de garrigue.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e structurée et puissante, tanins bien présents, longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeut se déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Alain Chabanon naît en 1992 à Montpeyroux, quand Alain Chabanon, après des expériences au Château Montus dans le Madiran puis en Corse, choisit de s'installer dans le Languedoc pour y exprimer un terroir de coteaux calcaires et de sols caillouteux. Pionnier des pratiques biologiques puis biodynamiques dans la région, il obtient la certification en biodynamie en 2011. Le domaine cultive ses vignes sans engrais, en labour intégral, et n'hésite pas à innover dans sa vinification, avec l'usage de foudres de chêne et d'œufs en béton. Une approche exigeante, portée par la passion du terroir des Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chabanon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797104910677,"sku":"33c68b2dc45d","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Chabanon_FONT_CAUDE.png?v=1777539227"},{"product_id":"domaine-de-l-hortus-la-bergerie-de-l-hortus-vin-rouge","title":"Domaine de l'Hortus - La Bergerie de l'Hortus- Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de l'Hortus, Pic Saint-Loup, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamille Orliac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bergerie de l'Hortus\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe grenat brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pic Saint-Loup\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bergerie de l'Hortus assemble Syrah, Grenache et Mourvèdre, vinifiés avec une extraction douce et une macération longue pour affiner les tanins, puis élevés 10 mois en cuve. Ce rouge à la robe grenat brillante développe un nez de fruits rouges frais, de garrigue et de poivre, pour une bouche fraîche et équilibrée aux tanins fins, sur une finale épicée. Une cuvée qui incarne l'expression authentique et généreuse du terroir du Pic Saint-Loup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Garrigue · Poivré · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViticulture respectueuse de l'environnement (non certifiée en agriculture biologique).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtraction douce et macération longue, pensées pour affiner les tanins ; détails précis (température, durée exacte) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 mois en cuve pour les vins de goutte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes rouges\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats méditerranéens\u003c\/b\u003e — un accord de terroir évident, entre garrigue et soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — les tanins fins s'accordent à des pâtes de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades d'agneau\u003c\/b\u003e — un classique du Languedoc, porté par les notes de garrigue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine épicée\u003c\/b\u003e — la finale épicée du vin dialogue avec le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 16 et 18°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e grenat, brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits rouges frais, garrigue, poivre.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fraîche et équilibrée, tanins fins, finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeut se déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 4 à 6 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de l'Hortus s'étend au pied des coteaux du Pic Saint-Loup, dans l'arrière-pays de Montpellier, sur un terroir de calcaire et de marne façonné par le relief karstique caractéristique de cette appellation du Languedoc. Dirigé par la famille Orliac, le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, portée par l'exigence d'exprimer fidèlement ce terroir d'altitude, réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Une référence du Pic Saint-Loup, reconnue pour la précision de ses vinifications.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Hortus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797105729877,"sku":"b10516ecb8d4","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Horthus-Pic-Saint-Loup.png?v=1777539238"},{"product_id":"domaine-de-mena-creature","title":"Domaine De Mena - Créature","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine De Mena, Paziols, Aude, aux confins du Fitou et du Roussillon, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSébastien Agelet, petit-fils du fondateur Agusti, qui reprend le domaine familial en 2012.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCréature\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% Grenache noir, 30% Carignan, 30% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, vin nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin de France\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCréature est un vin nature gourmand, assemblage de Grenache noir, Carignan et Syrah vendangés à la main sur les terres catalanes de Paziols. Vinifiée sans intrants, dans le style spontané et vivant cher à Sébastien Agelet, cette cuvée explose de fruits rouges — fraise des bois, groseille — sur une bouche ronde et gourmande. Un vin frais, délicat et tout en finesse, pensé pour être bu sans façon, entre amis, sur une belle planche de charcuterie ou des viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSouples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger à moyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Gourmand · Vivant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture biologique, vinification sans intrants (vin nature).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, vinification nature sans intrants ni levurage. Détails précis (macération, températures) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage court, en cuve, pour préserver toute la fraîcheur et le fruit du vin ; durée précise non communiquée par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie catalane\u003c\/b\u003e — l'accord évident pour cette cuvée gourmande et sans façon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes grillées\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la simplicité du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlateau de fromages\u003c\/b\u003e — de la tome au chèvre, le fruité du vin s'accorde à de nombreux fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTapas et petites assiettes\u003c\/b\u003e — un vin de partage, idéal pour picorer entre amis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine de bistrot\u003c\/b\u003e — un compagnon simple et convivial pour un repas décontracté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir légèrement frais, entre amis, sans chichi.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rouge vif, brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e explosif, fruits rouges (fraise des bois, fruits des bois).\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque ronde, fruitée et gourmande, notes de groseille ; un vin vivant, frais, délicat et tout en finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13 à 15°C, légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire sur son fruit, dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine De Mena est né à Paziols, aux confins du Fitou et du Roussillon, sur des terres catalanes travaillées par la famille Agelet depuis plusieurs générations. Sébastien Agelet, petit-fils du fondateur Agusti, reprend le domaine familial en 2012 et choisit de sortir du modèle coopératif pour vinifier « le plus naturellement possible » : vendanges manuelles, absence d'intrants en cave, et seulement une infime dose de soufre à la mise en bouteille pour les cuvées qui le nécessitent. Le nom du domaine, « De Mena », signifie « par nature » en catalan — un manifeste à lui seul. Sur des sols catalans typiques, Sébastien cultive Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault, Muscat, Lladoner Pelut et Macabeu, qu'il vinifie en cuvées vives, spontanées et sans artifice, aujourd'hui saluées par la scène du vin nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De Mena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797106811221,"sku":"108505aca99c","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Clot13_CREATURE.png?v=1777539259"},{"product_id":"domaine-de-mena-wabi-sabi","title":"Domaine De Mena - Wabi Sabi","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine De Mena, Paziols, Aude, aux confins du Fitou et du Roussillon, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSébastien Agelet, petit-fils du fondateur Agusti, qui reprend le domaine familial en 2012.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWabi Sabi\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, vin nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin de France\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWabi Sabi est un pur Cinsault, vinifié le plus naturellement possible par Sébastien Agelet sur ses terres de Paziols. Le nom emprunté à l'esthétique japonaise de l'imperfection dit tout de la philosophie de cette cuvée : un vin brut, sincère, sans artifice. En bouche, il est explosif, frais et juteux, porté par des notes de fruits noirs et d'épices qui en font un compagnon de choix pour une viande rouge grillée ou un agneau au thym.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSouples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger à moyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Juteux · Épicé · Nature\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture biologique, vinification sans intrants (vin nature).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, vinification nature sans intrants ni levurage, sur cépage unique Cinsault. Détails précis (macération, températures) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage court, en cuve, pour préserver le fruit et la fraîcheur du Cinsault ; durée précise non communiquée par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCôte de bœuf persillée\u003c\/b\u003e — la structure du Cinsault sublime une belle viande grillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAgneau au thym et au romarin\u003c\/b\u003e — l'accord classique et généreux pour cette cuvée épicée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats en sauce\u003c\/b\u003e — le fruit et le côté épicé du vin accompagnent les sauces relevées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie fine\u003c\/b\u003e — un vin de partage, gourmand et sans chichi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine catalane\u003c\/b\u003e — un compagnon naturel pour les plats du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir légèrement frais, sur une belle grillade entre amis.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rouge vif, brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits noirs, épices douces.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque explosive, fraîche, dense et juteuse ; un pur Cinsault plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13 à 15°C, légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire sur son fruit, dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine De Mena est né à Paziols, aux confins du Fitou et du Roussillon, sur des terres catalanes travaillées par la famille Agelet depuis plusieurs générations. Sébastien Agelet, petit-fils du fondateur Agusti, reprend le domaine familial en 2012 et choisit de sortir du modèle coopératif pour vinifier « le plus naturellement possible » : vendanges manuelles, absence d'intrants en cave, et seulement une infime dose de soufre à la mise en bouteille pour les cuvées qui le nécessitent. Le nom du domaine, « De Mena », signifie « par nature » en catalan — un manifeste à lui seul. Sur des sols catalans typiques, Sébastien cultive Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault, Muscat, Lladoner Pelut et Macabeu, qu'il vinifie en cuvées vives, spontanées et sans artifice, aujourd'hui saluées par la scène du vin nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De Mena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797106876757,"sku":"50c6f342e047","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/DE_MENA_WABI_SABI.png?v=1777539260"},{"product_id":"domaine-des-creisses-les-brunes-vin-rouge","title":"Domaine des Creisses - Les Brunes - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Creisses, Valros, Hérault, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePhilippe Chesnelong, qui dirige le domaine familial depuis 1998, épaulé par son cousin Louis Mitjavile (Domaine de l'Aurage, Saint-Émilion).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Brunes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMajoritairement Cabernet Sauvignon, complété de Syrah et d'une touche de Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe pourpre intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Pays d'Oc\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Brunes est la cuvée de sélection parcellaire du domaine, issue des terres brunes d'origine volcanique qui lui donnent son nom. L'assemblage, majoritairement Cabernet Sauvignon complété de Syrah sur argilo-calcaire et d'une touche de Mourvèdre, est entièrement égrappé, macéré environ 25 jours, puis élevé 17 mois en barriques de chêne français neuves. Un vin puissant et structuré, aux tanins présents et à la matière dense, pensé pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuissants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorsé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Puissant · Épicé · Structuré\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture raisonnée, avec couverts végétaux (dont de la fève) entre les rangs pour préserver la vie des sols et limiter le passage des engins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins entièrement égrappés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération d'environ 25 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement maîtrisé, autour de 40 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e17 mois en barriques de chêne français neuves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGigot d'agneau\u003c\/b\u003e — la puissance tannique du vin épouse la richesse de la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBœuf bourguignon\u003c\/b\u003e — un classique où la structure du vin répond à la sauce mijotée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes grillées\u003c\/b\u003e — un accord direct entre la matière du vin et le caractère grillé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e (tome, comté vieux) — la puissance du vin trouve son écho dans l'affinage du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGibier\u003c\/b\u003e — la densité et l'élevage boisé accompagnent des plats de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUn vin de garde à ouvrir pour un repas d'hiver, en carafe une heure avant de servir.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e pourpre intense.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits noirs mûrs, réglisse, poivre.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque puissante et structurée, tanins bien présents, finale longue et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 à 10 ans, grâce à sa structure tannique et son élevage en barriques neuves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine des Creisses est une propriété familiale du XIXe siècle installée à Valros, dans l'Hérault, qui vinifie dans son propre chai depuis 1910. Philippe Chesnelong reprend les rênes du domaine en 1998, épaulé par son cousin Louis Mitjavile, du Domaine de l'Aurage à Saint-Émilion, dont l'expérience vient enrichir le savoir-faire familial. Le vignoble, 30 hectares d'un seul tenant entrecoupés de bois, se partage entre le plateau historique des Creisses, onze hectares de sols argilo-calcaires caillouteux et profonds, et des coteaux de terres brunes d'origine volcanique. Conduit en agriculture raisonnée, avec couverts végétaux (dont de la fève) entre les rangs pour préserver la vie des sols et limiter le passage des tracteurs, le domaine vise des rendements maîtrisés — autour de 50 hl\/ha pour les cuvées classiques, jusqu'à 40 hl\/ha pour les sélections parcellaires. Une propriété qui allie tradition familiale et exigence œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Creisses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797106909525,"sku":"ef413bbde12c","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/LES_BRUNES_Vin_rouge.png?v=1777539261"},{"product_id":"domaine-des-creisses-les-creisses-vin-rouge","title":"Domaine des Creisses - Les Creisses - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Creisses, Valros, Hérault, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePhilippe Chesnelong, qui dirige le domaine familial depuis 1998, épaulé par son cousin Louis Mitjavile (Domaine de l'Aurage, Saint-Émilion).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Creisses\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSyrah, Cabernet Sauvignon et Grenache noir, complétés d'une touche de Carignan, Mourvèdre et Marselan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe rubis brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Pays d'Oc\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Creisses tire son nom du plateau historique du domaine, onze hectares de sols argilo-calcaires caillouteux qui donnent aux vins densité, soyeux et fraîcheur. L'assemblage, dominé par la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir, complété d'une touche de Carignan, Mourvèdre et Marselan, macère une vingtaine de jours avant un élevage de 15 à 18 mois. Le résultat est un rouge élégant et fruité, à la fois généreux et digeste, emblématique du style du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSouples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Élégant · Fruité · Épicé\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture raisonnée, avec couverts végétaux (dont de la fève) entre les rangs pour préserver la vie des sols et limiter le passage des engins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacération d'une vingtaine de jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement maîtrisé, autour de 50 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e15 à 18 mois, contenants non précisés par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCôtelettes d'agneau\u003c\/b\u003e — la souplesse tannique du vin accompagne la finesse de la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCassoulet\u003c\/b\u003e — un classique du Sud-Ouest qui répond au fruité épicé du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes blanches rôties\u003c\/b\u003e — l'élégance du vin s'accorde à la délicatesse de la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine méditerranéenne\u003c\/b\u003e (tian de légumes, ratatouille) — le fruité du vin épouse les saveurs du soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — un accord classique qui souligne la structure du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUn vin de tous les jours, à ouvrir sans façon autour d'un bon repas.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rubis brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits rouges mûrs, cerise, poivre.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque élégante et fruitée, tanins souples, finale longue et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 à 5 ans, à boire sur son fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine des Creisses est une propriété familiale du XIXe siècle installée à Valros, dans l'Hérault, qui vinifie dans son propre chai depuis 1910. Philippe Chesnelong reprend les rênes du domaine en 1998, épaulé par son cousin Louis Mitjavile, du Domaine de l'Aurage à Saint-Émilion, dont l'expérience vient enrichir le savoir-faire familial. Le vignoble, 30 hectares d'un seul tenant entrecoupés de bois, se partage entre le plateau historique des Creisses, onze hectares de sols argilo-calcaires caillouteux et profonds, et des coteaux de terres brunes d'origine volcanique. Conduit en agriculture raisonnée, avec couverts végétaux (dont de la fève) entre les rangs pour préserver la vie des sols et limiter le passage des tracteurs, le domaine vise des rendements maîtrisés — autour de 50 hl\/ha pour les cuvées classiques, jusqu'à 40 hl\/ha pour les sélections parcellaires. Une propriété qui allie tradition familiale et exigence œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Creisses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797106975061,"sku":"69f9491c474e","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/LES_CREISSES_Vin_rouge.png?v=1777539262"},{"product_id":"domaine-gayda-chemin-de-moscou-rouge","title":"Domaine Gayda - Chemin de Moscou - Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Gayda, Brugairolles, près de Carcassonne, Aude, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVincent Chansault, vigneron, sur un domaine repris en 2004 par Tim Ford et Anthony Record.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChemin de Moscou\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e70% Syrah, 26% Grenache, 4% Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe violacée, presque opaque.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Pays d'Oc\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChemin de Moscou tire son nom de l'Arbre de Moscou, ce point de repère qui guidait autrefois les pionniers de l'Aéropostale survolant l'Aude. Cet assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, cultivé sur les quatre terroirs du domaine, donne un rouge à la robe violacée, presque opaque. Le nez, expressif, mêle fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. La bouche, séduisante, développe des fruits de la forêt sur un ensemble ouvert et accueillant, entre fruit, épices et nuances minérales, avec beaucoup de longueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrésents\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorsé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Épicé · Violette · Long\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture durable, qui préserve la biodiversité (certification non précisée par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine conjugue méthodes traditionnelles et outils modernes ; détails précis (macération, températures) non communiqués pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurée et contenants précis non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTournedos Rossini\u003c\/b\u003e — l'accord suggéré par le domaine lui-même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConfit de canard\u003c\/b\u003e — un classique qui répond à la richesse épicée du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVolaille\u003c\/b\u003e — un accord suggéré par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGibier\u003c\/b\u003e — la structure du vin accompagne la puissance du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — l'épice et la matière du vin trouvent leur écho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUn vin à ouvrir sur un plat de caractère, viande ou gibier en sauce.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e violacée, presque opaque.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e expressif, fruits noirs, poivre, cannelle, épices, violette.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e séduisante, fruits de la forêt, ouverte et accueillante, fruit et épices, nuances minérales, tout en longueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 à 6 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Gayda occupe à Brugairolles, près de Carcassonne dans l'Aude, un relais de poste fondé en 1749. Le lieu renaît en 2004 sous l'impulsion de deux Britanniques, Tim Ford et Anthony Record, qui y bâtissent un chai moderne au pied de « l'Arbre de Moscou », un point de repère cadastral qui a aussi servi de balise aux pionniers de l'Aéropostale, dont Antoine de Saint-Exupéry, survolant la région. Le vignoble s'étend sur quatre terroirs distincts, aux influences climatiques et aux sols variés, plantés des cépages traditionnels du Languedoc — Syrah, Grenache, Macabeu. Sous la conduite du vigneron Vincent Chansault, le domaine conjugue méthodes traditionnelles et outils modernes, avec une philosophie affichée : la qualité par l'intégrité, et une agriculture durable qui préserve la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gayda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797108580693,"sku":"f4bbc3124d2b","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/GAYDA_CHEMIN_MOSCOU.png?v=1777539289"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-camas-pinot-noir-vin-rouge","title":"Anne de Joyeuse - Camas - Pinot Noir - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCave Anne de Joyeuse, coopérative viticole : Limoux, Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePortée par près de 350 familles de vignerons coopérateurs, la cave conjugue les savoir-faire de chacun autour d'une sélection parcellaire rigoureuse et d'une vinification personnalisée par cuvée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCamas Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin tranquille, vin de cépage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIGP Pays d'Oc, issu du vignoble de Limoux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Camas Pinot Noir s'inscrit dans la collection Camas, une gamme de douze vins de cépage conçue par la Cave Anne de Joyeuse pour exprimer, variété par variété, la personnalité du terroir de Limoux. Planté sur des sols argilo-calcaires répartis entre les zones Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne, ce Pinot Noir révèle avec délicatesse la finesse aromatique propre au cépage, à travers une sélection parcellaire rigoureuse et une vinification personnalisée. Le résultat est un vin rouge léger et gourmand, à la texture soyeuse, pensé pour une consommation facile et conviviale, aussi bien à table qu'à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIntensité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★★☆☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCorps \/ structure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★☆☆☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTanins\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★☆☆☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFraîcheur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e★★★★☆\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : souple, fruité, gourmand, léger, soyeux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgriculture raisonnée, respectueuse des cycles naturels et de la biodiversité du vignoble.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSélection parcellaire rigoureuse et vinification personnalisée, avec macération courte pour préserver le fruit et la légèreté caractéristique du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage en cuve inox, sans passage en bois, afin de conserver le croquant du fruit et la texture soyeuse du vin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉpaule ou gigot d'agneau à l'ail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaricots blancs mijotés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas et charcuterie fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ l'apéritif, légèrement rafraîchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe rouge cerise. Le nez révèle des fruits rouges légèrement kirschés, que l'on retrouve dans une bouche gouleyante, fraîche et à la texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e14 à 16°C, éventuellement légèrement rafraîchi en été.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnviron 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire sur son fruit, dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1929 à Limoux, au cœur de la haute vallée de l'Aude, la Cave Anne de Joyeuse est aujourd'hui portée par près de 350 familles de vignerons coopérateurs. Son nom rend hommage au duc Anne de Joyeuse, gouverneur du Languedoc au XVIe siècle et seigneur de Limoux, berceau historique de la toute première bulle du monde. Le vignoble s'étend sur trois zones climatiques complémentaires (Haute Vallée, Océanique, Méditerranéenne), offrant une belle diversité de terroirs argilo-calcaires. La cave conduit ses parcelles en agriculture raisonnée, avec une attention particulière à la biodiversité : plus de quatre-vingts espèces d'orchidées sauvages, dont la célèbre orchidée abeille, prospèrent aujourd'hui dans ses vignes. Un chai moderne et une sélection parcellaire rigoureuse permettent une vinification personnalisée pour chaque cuvée, de la Blanquette de Limoux aux vins de cépage de la collection Camas.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne de Joyeuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797112021333,"sku":"4b794b1bfba2","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/CAMAS_Pinot_Noir.png?v=1777539351"},{"product_id":"castelmaure-n-3-vin-rouge","title":"Castelmaure - N°3 - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cave de Castelmaure est une cave coopérative fondée en 1921 à Embres-et-Castelmaure, au cœur des Corbières (Aude). Elle réunit aujourd'hui une soixantaine de vignerons attachés à un terroir de garrigue et de collines, aux portes des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlutôt qu'un vigneron unique, Castelmaure rassemble une communauté d'une soixantaine de familles de vignerons coopérateurs, dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Les vendanges sont réalisées à 100 % à la main, et les décisions techniques sont prises collectivement, dans un esprit pionnier hérité des années 1970.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa N°3, cuvée de caractère de la Cave de Castelmaure, marie puissance et élégance dans un profil boisé et épicé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAssemblage de Carignan, Grenache noir et Syrah (proportions non communiquées précisément par le domaine)\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge de garde, puissant et épicé\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOP Corbières\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge tranquille\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa N°3 est l'une des cuvées phares de Castelmaure, régulièrement distinguée par le Guide Hachette des Vins. Issue d'un assemblage de Carignan, Grenache noir et Syrah vendangés à la main sur les coteaux de garrigue d'Embres-et-Castelmaure, elle bénéficie d'un élevage en fût de chêne qui lui apporte structure et complexité. Le nez marie fruits noirs, fleur fanée et pierre chaude, tandis que la bouche, ample et concentrée, dévoile des tanins polis par le travail patient de la coopérative. Un vin de caractère, à la fois puissant et délicat, qui illustre le savoir-faire collectif des vignerons de Castelmaure sur les meilleures parcelles du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge grenat intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits noirs, épices, fleur fanée, pierre chaude\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmple, concentrée, tanins soyeux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : puissant, épicé, boisé, garrigue, structuré\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cave de Castelmaure s'inscrit dans une démarche de progrès : Haute Valeur Environnementale sur une partie du vignoble, conversion en cours vers l'agriculture biologique sur environ un tiers des surfaces, vendanges manuelles et traitements limités à la parcelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles et vinification traditionnelle en cuve avec macération, dans l'esprit pionnier de la cave en matière de valorisation du Carignan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage en fût de chêne, qui apporte ampleur et complexité tout en respectant le fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGibier et viandes en sauce (lièvre à la royale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCassoulet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgneau rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau de fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe grenat intense et brillante. Le nez, fin et complexe, associe fruits noirs, épices douces et notes de pierre chaude typiques de la garrigue. La bouche, ample et concentrée, révèle des tanins soyeux, bien fondus par l'élevage en fût, sur une longueur épicée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir entre 14°C et 18°C, idéalement après une légère aération en carafe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuvée de garde qui se bonifie sur 5 à 8 ans selon le millésime.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1921, la Cave de Castelmaure a fêté son centenaire en 2021 et compte parmi les coopératives les plus reconnues du Languedoc. Nichée entre garrigue et maquis, aux confins historiques du Roussillon et de l'Aragon, elle cultive un vignoble de collines dominé par les cépages méditerranéens. Dès la fin des années 1970, sous l'impulsion de l'œnologue Marc Dubernet, elle a été pionnière dans la macération carbonique du Carignan, révélant des vins ronds et soyeux plutôt que rustiques. Aujourd'hui, une soixantaine de vignerons vendangent 100 % à la main et conduisent le vignoble vers plus de durabilité : Haute Valeur Environnementale sur une partie des parcelles, conversion biologique engagée sur près d'un tiers du domaine, et vinification par gravité pour préserver la fraîcheur du fruit. La gamme va des cuvées du quotidien aux flacons de garde primés, incarnant une philosophie où, selon les mots de la cave, la vigne est bien plus qu'une culture : un langage.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelmaure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797113266517,"sku":"460368be2b6a","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/CastelmaureN_3.png?v=1787302269"},{"product_id":"castelmaure-pompadour-vin-rouge","title":"Castelmaure - Pompadour - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cave de Castelmaure est une cave coopérative fondée en 1921 à Embres-et-Castelmaure, au cœur des Corbières (Aude). Elle réunit aujourd'hui une soixantaine de vignerons attachés à un terroir de garrigue et de collines, aux portes des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlutôt qu'un vigneron unique, Castelmaure rassemble une communauté d'une soixantaine de familles de vignerons coopérateurs, dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Les vendanges sont réalisées à 100 % à la main, et les décisions techniques sont prises collectivement, dans un esprit pionnier hérité des années 1970.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Pompadour, cuvée élégante et raffinée, est l'une des références les plus abouties de la Cave de Castelmaure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e50 % Carignan, 30 % Syrah, 20 % Grenache noir\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge élégant et gourmand\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOP Corbières\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge tranquille\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Pompadour tire son nom du raffinement qu'elle exprime en bouche. Assemblage de Carignan, Syrah et Grenache noir vendangés à la main, elle bénéficie d'une vinification soignée : le Grenache noir est égrappé, tandis que le Carignan et la Syrah sont vinifiés en macération carbonique avec pressurage pneumatique, avant une fin de fermentation maîtrisée autour de 25°C. Un élevage en fût vient ensuite arrondir l'ensemble. Le résultat est un vin puissant mais tout en finesse, aux tanins soyeux et aux notes vanillées délicates, représentatif du meilleur du travail des vignerons coopérateurs de Castelmaure. Une cuvée régulièrement saluée par la presse spécialisée, notamment le Guide Hachette des Vins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge profond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits rouges, mûre, garrigue, épices\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRonde, soyeuse, nuances vanillées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : élégant, soyeux, épicé, gourmand, structuré\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cave de Castelmaure s'inscrit dans une démarche de progrès : Haute Valeur Environnementale sur une partie du vignoble, conversion en cours vers l'agriculture biologique sur environ un tiers des surfaces, vendanges manuelles et traitements limités à la parcelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache noir égrappé ; Carignan et Syrah vinifiés en macération carbonique avec pressurage pneumatique et fin de fermentation autour de 25°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage en fût de chêne, qui apporte rondeur et de fines nuances vanillées sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoulet fermier sauté aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRougets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGigot d'agneau au thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNez puissant de fruits rouges et de mûre, évoquant la garrigue et les épices, avec une pointe de pierres chaudes. La bouche séduit par sa rondeur et sa texture soyeuse, portée par des arômes très mûrs habillés de fines nuances vanillées. Un vin puissant, élégant et fin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir entre 16°C et 18°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBelle capacité de garde, de 7 à 10 ans selon le millésime.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1921, la Cave de Castelmaure a fêté son centenaire en 2021 et compte parmi les coopératives les plus reconnues du Languedoc. Nichée entre garrigue et maquis, aux confins historiques du Roussillon et de l'Aragon, elle cultive un vignoble de collines dominé par les cépages méditerranéens. Dès la fin des années 1970, sous l'impulsion de l'œnologue Marc Dubernet, elle a été pionnière dans la macération carbonique du Carignan, révélant des vins ronds et soyeux plutôt que rustiques. Aujourd'hui, une soixantaine de vignerons vendangent 100 % à la main et conduisent le vignoble vers plus de durabilité : Haute Valeur Environnementale sur une partie des parcelles, conversion biologique engagée sur près d'un tiers du domaine, et vinification par gravité pour préserver la fraîcheur du fruit. La gamme va des cuvées du quotidien aux flacons de garde primés, incarnant une philosophie où, selon les mots de la cave, la vigne est bien plus qu'une culture : un langage.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelmaure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797113299285,"sku":"b2082887d84a","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Castelmaure-Pompadour.png?v=1777539378"},{"product_id":"castelmaure-rouge-vigneron-vin-rouge","title":"Castelmaure - Rouge Vigneron - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cave de Castelmaure est une cave coopérative fondée en 1921 à Embres-et-Castelmaure, au cœur des Corbières (Aude). Elle réunit aujourd'hui une soixantaine de vignerons attachés à un terroir de garrigue et de collines, aux portes des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlutôt qu'un vigneron unique, Castelmaure rassemble une communauté d'une soixantaine de familles de vignerons coopérateurs, dont le savoir-faire se transmet de génération en génération. Les vendanges sont réalisées à 100 % à la main, et les décisions techniques sont prises collectivement, dans un esprit pionnier hérité des années 1970.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Rouge Vigneron incarne l'accessibilité et la générosité de la gamme Les Fondamentaux de Castelmaure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e50 % Carignan, 30 % Grenache noir, 15 % Syrah, 5 % Cinsault\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge convivial et fruité\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOP Corbières\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge tranquille\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Rouge Vigneron est le rouge du quotidien de Castelmaure, pensé pour être partagé sans façon. Assemblage de Carignan, Grenache noir, Syrah et Cinsault vendangés à la main sur les coteaux de garrigue d'Embres-et-Castelmaure, il suit une vinification proche de celle des cuvées plus prestigieuses de la cave : Grenache noir égrappé, autres cépages en macération carbonique avec pressurage pneumatique. Le résultat est un vin à la robe pourpre intense, gourmand et friand, aux tanins souples, qui met en valeur le fruit plutôt que la puissance. Une cuvée fidèle à l'esprit collectif de Castelmaure : généreuse, sincère et accessible, à boire sur son fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritère\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePourpre intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaisins mûrs, fraise, cassis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBouche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoyeuse, pleine, tendre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne à forte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : fruité, gourmand, souple, convivial, généreux\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa cave de Castelmaure s'inscrit dans une démarche de progrès : Haute Valeur Environnementale sur une partie du vignoble, conversion en cours vers l'agriculture biologique sur environ un tiers des surfaces, vendanges manuelles et traitements limités à la parcelle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrenache noir égrappé ; Carignan, Syrah et Cinsault vinifiés en macération carbonique avec pressurage pneumatique et fin de fermentation autour de 25°C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage court en cuve, privilégiant le fruit et la rondeur plutôt que les notes boisées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades d'été\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStreet food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCamembert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrie et fromages à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe pourpre intense. Nez bien aromatique de raisins mûrs, de fraise et de cassis. La bouche est soyeuse, pleine et tendre, franche et généreuse, sur un fruit croquant et gourmand.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir entre 14°C et 16°C, légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin à boire sur son fruit, dans les 2 à 4 ans suivant la récolte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1921, la Cave de Castelmaure a fêté son centenaire en 2021 et compte parmi les coopératives les plus reconnues du Languedoc. Nichée entre garrigue et maquis, aux confins historiques du Roussillon et de l'Aragon, elle cultive un vignoble de collines dominé par les cépages méditerranéens. Dès la fin des années 1970, sous l'impulsion de l'œnologue Marc Dubernet, elle a été pionnière dans la macération carbonique du Carignan, révélant des vins ronds et soyeux plutôt que rustiques. Aujourd'hui, une soixantaine de vignerons vendangent 100 % à la main et conduisent le vignoble vers plus de durabilité : Haute Valeur Environnementale sur une partie des parcelles, conversion biologique engagée sur près d'un tiers du domaine, et vinification par gravité pour préserver la fraîcheur du fruit. La gamme va des cuvées du quotidien aux flacons de garde primés, incarnant une philosophie où, selon les mots de la cave, la vigne est bien plus qu'une culture : un langage.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelmaure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797113692501,"sku":"c349e902968b","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Castelmaure_Rouge-Vigneron.png?v=1777539378"}],"url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/collections\/vins-rouges-ailleurs.oembed","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}