{"title":"Whisky","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ePlus de trois cents whiskies, ce qui fait de ce rayon l'un des plus fournis du département. \u003cbr\u003eÉcosse d'abord, avec les tourbés d'Islay, les Speyside sur le fruit et le miel, les Highlands plus larges, les Campbeltown salins et les Lowlands délicats.\u003cbr\u003ePuis l'Irlande et ses triples distillations, le Japon, et une scène française devenue sérieuse, y compris en Occitanie.\u003cbr\u003eLes embouteilleurs indépendants occupent une place importante dans la sélection.\u003cbr\u003eIls achètent des fûts à des distilleries et les mettent en bouteille sans réduction ni filtration : cask strength, brut de fût, souvent en séries de quelques centaines de bouteilles.\u003cbr\u003eC'est là qu'on trouve les rapports qualité-prix les plus intéressants, et des expressions qu'aucune marque ne commercialise sous son propre nom.\u003cbr\u003eUne chose à savoir avant de choisir : L'âge n'est pas un critère de qualité, c'est un critère de style.\u003cbr\u003eUn dix ans vif peut vous plaire davantage qu'un dix-huit ans opulent, et quelques gouttes d'eau ouvrent un brut de fût mieux qu'un glaçon, qui l'anesthésie.\u003cbr\u003eLa majorité de nos whiskies sont ouverts à la dégustation en boutique.\u003cbr\u003eSur des bouteilles à ce prix, goûter avant d'acheter change tout.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"whisky-compass-box-hedonism","title":"Whisky - Compass Box - Hedonism","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company, Londres (Richmond), Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJohn Glaser, fondateur en 2000, ancien directeur marketing chez Johnnie Walker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHedonism\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiskies de grain écossais (maïs, orge), issus de plusieurs distilleries.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de grain assemblé (blended grain), à la robe jaune pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse (Scotch Whisky)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de grain\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHedonism est la signature de Compass Box, un whisky de grain qui bouscule les idées reçues sur cette catégorie trop souvent négligée. Assemblé par John Glaser à partir de plusieurs whiskies de grain écossais rares et vieillis, il joue la carte de l'élégance plutôt que de la puissance. Élu meilleur whisky de grain du monde aux World Whiskies Awards 2008, il incarne l'art de l'assemblage cher à la maison londonienne. En bouche, la vanille et les agrumes se mêlent à une trame céréalière d'une grande droiture, pour un whisky rond, lumineux et résolument différent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Vanillé · Fleuri · Élégant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaïs et orge, assemblage de whiskies de grain de plusieurs distilleries écossaises, vieillis en fûts de chêne américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSélection et assemblage de whiskies de grain rares et déjà vieillis, réalisés par John Glaser et son équipe, dans la pure tradition de l'art du blending écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFûts de chêne américain, qui apportent les notes de vanille, de caramel et de fruits confits caractéristiques de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEn digestif, sec\u003c\/b\u003e — pour apprécier toute la finesse de l'assemblage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat blanc\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes vanillées du whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFlan ou tarte au lait\u003c\/b\u003e — un accord gourmand qui prolonge la finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits confits\u003c\/b\u003e (poire, agrumes) — en fin de repas, pour souligner la douceur du whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster tranquillement, en fin de soirée, pour découvrir toute la palette aromatique du whisky de grain.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e jaune pâle, brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e vanille, agrumes (citron, pamplemousse), poire mûre, girofle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque fleurie et herbacée, puis les épices reviennent (cannelle, poivre gris) ; une colonne vertébrale céréalière (maïs, orge) apporte de la droiture.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue et gourmande, sur des notes de flan à la vanille et de tarte au lait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un verre tulipe. Une goutte d'eau peut ouvrir davantage les arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e43% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company naît en 2000 à Londres, quand John Glaser, entrepreneur américain et ancien directeur marketing chez Johnnie Walker, décide de fonder sa propre maison d'assemblage indépendante. Plutôt que de distiller, Compass Box sélectionne des whiskies existants auprès de distilleries écossaises, puis les assemble et parfois les fait vieillir à nouveau pour créer des expressions inédites. En 2015, la maison lance la campagne « Scotch Whisky Transparency », militant pour la divulgation complète de la composition des assemblages, une démarche suivie depuis par d'autres distilleries comme Bruichladdich. Une philosophie qui a fait de Compass Box l'une des maisons les plus créatives et respectées du monde du whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Compass Box","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102682453,"sku":"03ed7ea9864e","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/COMPASS_BOX_HEDONISME.png?v=1777539183"},{"product_id":"whisky-compass-box-spice-tree","title":"Whisky - Compass Box - Spice Tree","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company, Londres (Richmond), Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJohn Glaser, fondateur en 2000, ancien directeur marketing chez Johnnie Walker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Spice Tree\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts écossais des Highlands du Nord, âgés d'environ 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de malt assemblé (blended malt)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse (Scotch Whisky), Highlands du Nord\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Spice Tree est l'une des créations les plus discutées de Compass Box, retirée puis relancée en 2009 après plus de trois ans d'absence. Assemblage de malts des Highlands du Nord âgés d'une dizaine d'années, il doit son caractère épicé à un élevage singulier : un premier passage en fûts de chêne américain, suivi d'une seconde maturation dans des fûts aux têtes fortement chauffées, façonnées à partir de chênes français centenaires des Vosges. Le résultat est un whisky riche et généreux, entre céréales, fruits mûrs et bois précieux, qui a fait couler beaucoup d'encre chez les puristes du whisky écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarqué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Épicé · Boisé · Généreux\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée, malts sélectionnés dans plusieurs distilleries des Highlands du Nord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de malts écossais réalisé par l'équipe de Compass Box, pensé pour mettre en valeur un élevage sur mesure plutôt qu'une distillerie unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDouble élevage : un premier passage en fûts de chêne américain de premier et second remplissage, suivi d'une seconde maturation dans des fûts aux têtes fortement chauffées, construites à partir de chênes français centenaires des Vosges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCigare corsé\u003c\/b\u003e — la richesse épicée du whisky accompagne les arômes du tabac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDessert aux fruits exotiques\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes de bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat noir épicé\u003c\/b\u003e — l'accord classique pour un whisky boisé et généreux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages à pâte dure affinés\u003c\/b\u003e — pour un digestif de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en fin de repas, pour prolonger la soirée autour d'un feu de cheminée.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre doré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e riche, céréales et fruits mûrs, bois précieux.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e onctueuse, vanille, fruits exotiques, notes vertes.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue, sur le chêne, les oranges confites et une pointe florale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un verre tulipe, sec ou avec un trait d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e46% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company naît en 2000 à Londres, quand John Glaser, entrepreneur américain et ancien directeur marketing chez Johnnie Walker, décide de fonder sa propre maison d'assemblage indépendante. Plutôt que de distiller, Compass Box sélectionne des whiskies existants auprès de distilleries écossaises, puis les assemble et parfois les fait vieillir à nouveau pour créer des expressions inédites. En 2015, la maison lance la campagne « Scotch Whisky Transparency », militant pour la divulgation complète de la composition des assemblages, une démarche suivie depuis par d'autres distilleries comme Bruichladdich. Une philosophie qui a fait de Compass Box l'une des maisons les plus créatives et respectées du monde du whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Compass Box","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102715221,"sku":"337051c07167","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/COMPASS_BOX_SPICE_TREE.png?v=1777539184"},{"product_id":"whisky-compass-box-the-peat-monster","title":"Whisky - Compass Box - The Peat Monster","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company, Londres (Richmond), Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJohn Glaser, fondateur en 2000, ancien directeur marketing chez Johnnie Walker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Peat Monster\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux single malts d'Islay et un blended malt des Highlands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de malt assemblé (blended malt), tourbé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse (Scotch Whisky), Islay et Highlands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de malt tourbé\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Peat Monster revient en 2019 à l'essentiel de sa recette originelle, avec un nouveau design et un assemblage simplifié : deux single malts d'Islay et un blended malt des Highlands. Cette version vise l'équilibre parfait entre la tourbe intense propre à Islay, une fraîcheur mentholée et une belle richesse aromatique. Vif et concentré, il séduit les amateurs de whiskies fumés sans jamais sombrer dans la caricature. Un classique de Compass Box, fidèle à sa réputation de maison qui réinvente l'art de l'assemblage écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré (dominante fumée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Tourbé · Vif · Mentholé\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée tourbée (single malts d'Islay) et malt des Highlands, assemblés pour équilibrer puissance et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de deux single malts d'Islay et d'un blended malt des Highlands, réalisé par l'équipe de Compass Box pour une recette simplifiée et directe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétail précis (type de fûts, durée) non communiqué par la maison pour cette version 2019 de la recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés au lait cru\u003c\/b\u003e — la puissance tourbée du whisky répond à l'intensité du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat noir intense\u003c\/b\u003e — un accord classique pour les whiskies fumés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHuîtres\u003c\/b\u003e — l'iode et la tourbe se répondent avec force.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCigare\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation d'un whisky de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en digestif, pour les amateurs de sensations fortes.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e or ambré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e vif et concentré, agrumes, poires, tourbe, épices.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e tourbe intense, fraîcheur mentholée, belle richesse aromatique.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue, sur des notes de cendres froides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un verre tulipe, sec ou avec un trait d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e46% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company naît en 2000 à Londres, quand John Glaser, entrepreneur américain et ancien directeur marketing chez Johnnie Walker, décide de fonder sa propre maison d'assemblage indépendante. Plutôt que de distiller, Compass Box sélectionne des whiskies existants auprès de distilleries écossaises, puis les assemble et parfois les fait vieillir à nouveau pour créer des expressions inédites. En 2015, la maison lance la campagne « Scotch Whisky Transparency », militant pour la divulgation complète de la composition des assemblages, une démarche suivie depuis par d'autres distilleries comme Bruichladdich. Une philosophie qui a fait de Compass Box l'une des maisons les plus créatives et respectées du monde du whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Compass Box","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102879061,"sku":"63a86aaebf15","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Compass-Box-The-Peat-Monster.png?v=1777539185"},{"product_id":"whisky-mac-na-mara-blended","title":"Whisky Mac Na Mara - Blended","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePràban na Linne (Eilean Iarmain), île de Skye, Écosse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSir Iain Noble, entrepreneur et fondateur, passionné de culture gaélique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMac Na Mara (« le fils de la mer »)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts et whiskies de grain écossais, forte proportion de malts iodés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlended whisky\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse, île de Skye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlended whisky, légèrement tourbé\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMac Na Mara, « le fils de la mer » en gaélique, incarne l'attachement de Sir Iain Noble aux traditions celtes de la côte atlantique écossaise. Ce blend, assemblage de malts et de grains âgés de 5 à 7 ans, se distingue par une forte proportion de malts aux saveurs iodées, typiques des whiskies gaéliques de l'île de Skye. Original et affirmé, il séduit par son nez légèrement tourbé et son caractère marin, loin des blends standardisés. Un whisky à consommer entre amis, fidèle à l'esprit convivial de sa maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger (tourbe discrète)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Iodé · Marin · Authentique\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts et grains écossais, assemblés pour une forte proportion de malts iodés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de whiskies âgés de 5 à 7 ans, sélectionnés pour leur caractère gaélique affirmé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 à 7 ans en fûts de chêne (détail précis des fûts non communiqué par la maison).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer et coquillages\u003c\/b\u003e — l'iode du whisky fait écho aux saveurs marines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlateau de fromages affinés\u003c\/b\u003e — un digestif de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCigare léger\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation entre amis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster entre amis, en digestif après un repas de fruits de mer.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre doré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e légèrement tourbé, iodé.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fruits secs, vanille, caractère viril et affirmé.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e moyenne, sur des notes marines persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, sec ou avec un trait d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePràban na Linne naît de la vision de Sir Iain Noble, entrepreneur écossais aux multiples engagements, de la finance au pétrole, mais surtout passionné par la sauvegarde de la culture gaélique. En 1973, il fonde sur l'île de Skye le Sabhal Mòr Ostaig, aujourd'hui centre national de référence pour la langue et la culture gaéliques. C'est dans ce même esprit qu'il développe ses whiskies « gaéliques », élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise, embouteillés depuis le hameau d'Eilean Iarmain, sur la côte sud de Skye, face au Sound of Sleat. Une maison de propriétaire, aujourd'hui portée par Lady Lucilla Noble, qui perpétue cet héritage entre whisky et culture.\u003c\/p\u003e","brand":"Mac Na Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102911829,"sku":"416830e588e7","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/MAC_NA_MARA_BLENDED.png?v=1777539185"},{"product_id":"whisky-nikka-coffey-grain","title":"Whisky Nikka - Coffey Grain","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNikka Whisky, distillerie de Miyagikyo, Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMasataka Taketsuru, fondateur en 1934, surnommé le « père du whisky japonais ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoffey Grain\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMajorité de maïs, distillé sur alambics à colonne « Coffey ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de grain japonais (single grain)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJapon (distillerie de Miyagikyo)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de grain\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoffey Grain donne à voir l'autre facette du savoir-faire Nikka, celle des whiskies de grain qui composent la base de tous les blends de la maison. Élaboré à partir d'une majorité de maïs, distillé sur les alambics à colonne historiques « Coffey » que Nikka a été l'une des rares maisons à conserver, il développe un style suave et charmeur, bien différent des single malts japonais plus connus. Une découverte pour qui pense connaître tout le whisky japonais, et un bel hommage à Masataka Taketsuru, qui rêvait de recréer au Japon toute la diversité des styles écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Suave · Vanillé · Charmeur\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaïs (majoritaire) et orge maltée, distillés sur alambics à colonne Coffey historiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistillation continue sur alambics à colonne « Coffey », une méthode rare pour un single grain, qui donne un style particulièrement suave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFûts de chêne américain (durée précise non communiquée par la maison).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat au lait ou caramel\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes de bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts à la vanille\u003c\/b\u003e — l'accord gourmand par excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDigestif pur\u003c\/b\u003e — pour apprécier toute la suavité du grain japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster pur ou sur glace, en fin de repas.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre doré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e vanille et caramel.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e suave et charmeuse, notes de vanille et de caramel.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue et douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur, sur glace, ou en highball.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e45% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNikka Whisky doit tout à Masataka Taketsuru, surnommé le « père du whisky japonais ». Parti étudier à l'université de Glasgow dès 1918, il enchaîne les apprentissages dans des distilleries écossaises, dont Longmorn, et consigne tout son savoir dans les célèbres « carnets Taketsuru », devenus les documents fondateurs de l'industrie du whisky au Japon. De retour au pays avec son épouse écossaise Rita, il fonde en juillet 1934 la société qui deviendra Nikka, et achève la même année la distillerie de Yoichi, à Hokkaido, dont le climat rappelle l'Écosse. En 1969 s'ajoute Miyagikyo, aux caractéristiques plus proches des Lowlands. Deux distilleries qui incarnent, à elles seules, le rêve de Taketsuru : recréer au Japon toute la diversité des terroirs écossais.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103010133,"sku":"f74fd9fdbb36","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/NIKKA_Whisky_COFFEY_GRAIN.png?v=1777539187"},{"product_id":"whisky-nikka-days","title":"Whisky Nikka - Days","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNikka Whisky, Japon (assemblage des distilleries Yoichi et Miyagikyo).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHéritage de Masataka Taketsuru, fondateur en 1934, poursuivi par les maîtres assembleurs de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDays\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de whiskies de malt et de grain de la maison Nikka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlended whisky japonais\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJapon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlended whisky\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDays est le blend le plus accessible de Nikka, pensé pour accompagner tous les moments de la journée, du pur à l'apéritif jusqu'au cocktail. Assemblage de whiskies de malt et de grain de la maison, il mise sur la rondeur et le fruité plutôt que sur la complexité, pour un whisky onctueux et facile à apprécier, aussi bien par les amateurs que par les curieux. Une porte d'entrée idéale dans l'univers Nikka, à déguster pur, sur glace, ou en highball.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégère à modérée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Doux · Facile à vivre\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiskies de malt et de grain issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage réalisé par les maîtres assembleurs de Nikka, pensé pour la légèreté et la polyvalence, notamment en cocktail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétail précis (fûts, durée) non communiqué par la maison pour cette cuvée d'entrée de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif entre amis\u003c\/b\u003e — sa légèreté en fait un whisky facile à partager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCocktail highball\u003c\/b\u003e — l'accord de prédilection pour cette cuvée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts légers aux agrumes\u003c\/b\u003e — un écho direct au profil aromatique du whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster pur, sur glace, ou en highball avec de l'eau gazeuse.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e or pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e agrumes et céréales.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e onctueuse, fruitée et douce.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e moyenne, fraîche et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur, sur glace, ou en cocktail simple (highball).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNikka Whisky doit tout à Masataka Taketsuru, surnommé le « père du whisky japonais ». Parti étudier à l'université de Glasgow dès 1918, il enchaîne les apprentissages dans des distilleries écossaises, dont Longmorn, et consigne tout son savoir dans les célèbres « carnets Taketsuru », devenus les documents fondateurs de l'industrie du whisky au Japon. De retour au pays avec son épouse écossaise Rita, il fonde en juillet 1934 la société qui deviendra Nikka, et achève la même année la distillerie de Yoichi, à Hokkaido, dont le climat rappelle l'Écosse. En 1969 s'ajoute Miyagikyo, aux caractéristiques plus proches des Lowlands. Deux distilleries qui incarnent, à elles seules, le rêve de Taketsuru : recréer au Japon toute la diversité des terroirs écossais.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103075669,"sku":"022deb3fe94d","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/NIKKA_Whisky_DAYS.png?v=1777539187"},{"product_id":"whisky-pig-s-nose-blended","title":"Whisky Pig's Nose - Blended","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpencerfield Spirit Company, Inverkeithing, Fife, Écosse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlex Nicol et Jane Eastwood, fondateurs en 2005, assemblage réalisé avec Richard Paterson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePig's Nose\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% single malts (Speyside, Highlands, Islay), complétés de whisky de grain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlended whisky\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlended whisky\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePig's Nose doit son nom à une formule espiègle de ses créateurs : « aussi doux et moelleux que le nez d'un cochon ». Ce blend de qualité supérieure, assemblé par le maître assembleur Richard Paterson, réunit 40% de single malts issus principalement du Speyside, des Highlands et d'Islay, et vieillit cinq ans en fûts de chêne. Le résultat est un whisky d'une grande douceur, tout en rondeur, aux notes de miel et de compote de fruits. Un blend facile à vivre, parfait pour découvrir le whisky écossais sans se brusquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModérée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Doux · Miellé · Facile à vivre\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle malts du Speyside, des Highlands et d'Islay, assemblés à du whisky de grain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage réalisé par Richard Paterson, maître assembleur reconnu de l'industrie écossaise, avec 40% de single malts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 ans en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts au miel\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes du whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages doux\u003c\/b\u003e — la rondeur du whisky s'accorde à la douceur du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCocktail simple\u003c\/b\u003e — sa souplesse en fait un excellent whisky à mixer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster à l'apéritif, pur ou sur glace, pour une découverte tout en douceur.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre doré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e caramel, fruits secs.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e miel, compote de fruits, grande douceur.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e moyenne, ronde et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur, sur glace, ou en cocktail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Spencerfield Spirit Company naît en 2005 à Inverkeithing, dans le comté de Fife, de la rencontre entre Alex Nicol, fort d'une longue carrière chez Scottish \u0026amp; Newcastle, Whyte \u0026amp; Mackay et Glenmorangie, et Jane Eastwood, spécialiste de l'événementiel. Ensemble, ils font appel au maître assembleur Richard Paterson, figure légendaire de Whyte \u0026amp; Mackay, pour composer leurs whiskies, dont Pig's Nose et Sheep Dip. La maison développe également Edinburgh Gin, distillé au cœur de la capitale écossaise. Rachetée par Ian Macleod Distillers en 2016, elle reste fidèle à son esprit fondateur : des spiritueux généreux et sans prétention, pensés pour être partagés.\u003c\/p\u003e","brand":"Pig's Nose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103108437,"sku":"224e2ed6b1fc","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/PIGS_NOSE.png?v=1777539188"},{"product_id":"whisky-signatory-very-cloudy-caol-ila","title":"Whisky Signatory - Very Cloudy Caol Ila","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistillerie Caol Ila (île d'Islay), embouteillé par Signatory Vintage, Newhaven, Édimbourg, Écosse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndrew Symington, fondateur de Signatory Vintage en 1988.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVery Cloudy Caol Ila\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée tourbée d'Islay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt, tourbé et salin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse, île d'Islay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt tourbé\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVery Cloudy Caol Ila donne à découvrir une version jeune et directe de cette distillerie incontournable de l'île d'Islay, fondée en 1846. Peu marqué par son passage en ex-fûts de bourbon, ce single malt affiche un profil fumé et salin, soutenu par des notes de charbon, de camphre et de citrons confits au sel. Comme tous les whiskies de la gamme Very Cloudy, il est embouteillé en petits lots de deux à cinq fûts, réduit à 40% sans filtration à froid ni coloration : un choix qui préserve toute la richesse aromatique du malt, au prix d'un léger trouble en robe, assumé et recherché.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger (dominante fumée et saline)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fumé · Salin · Authentique\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée tourbée, distillée par la distillerie Caol Ila sur l'île d'Islay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSélection de fûts par Signatory Vintage, embouteillage en petit lot de 2 à 5 fûts, sans filtration à froid ni coloration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEx-fûts de bourbon, peu marquants, qui laissent s'exprimer pleinement le caractère du distillat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHuîtres et fruits de mer\u003c\/b\u003e — le sel et l'iode du whisky font écho aux saveurs marines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés au lait cru\u003c\/b\u003e — un digestif de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoisson fumé\u003c\/b\u003e — un accord tout en complémentarité fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en digestif, pour les amateurs de whiskies tourbés.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e or pâle, légèrement trouble (non filtré à froid).\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fumé, salin, citrons confits au sel, fleurs blanches.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e charbon, camphre, feu de bois.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue, sur la réglisse et le sel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, sec ou avec un trait d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSignatory Vintage naît en 1988 à Newhaven, dans la banlieue d'Édimbourg, sous l'impulsion d'Andrew Symington. La maison se fait d'abord connaître en embouteillant des single malts de distilleries fermées ou dépourvues d'embouteillage officiel, avant de devenir progressivement l'un des plus importants embouteilleurs indépendants au monde. En 1992, elle acquiert sa propre chaîne d'embouteillage, puis franchit une étape supplémentaire en 2002 en rachetant Edradour, la plus petite distillerie d'Écosse. Fidèle à une philosophie d'authenticité, Signatory Vintage sélectionne des fûts rares, qu'elle embouteille en petits lots, sans filtration à froid ni coloration, pour révéler le caractère brut de chaque distillerie.\u003c\/p\u003e","brand":"Signatory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103141205,"sku":"e0bc2dbbcaaf","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Signatory_CAOL_ILA.png?v=1777539189"},{"product_id":"whisky-signatory-very-cloudy-linkwood","title":"Whisky Signatory - Very Cloudy Linkwood","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistillerie Linkwood (Speyside), embouteillé par Signatory Vintage, Newhaven, Édimbourg, Écosse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndrew Symington, fondateur de Signatory Vintage en 1988.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVery Cloudy Linkwood\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée du Speyside.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt, fruité et soyeux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse, Speyside.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVery Cloudy Linkwood révèle pourquoi cette distillerie du Speyside compte parmi les plus appréciées des connaisseurs : la finesse de son grain, la pureté de son fruité et l'élégance de ses épices en font un whisky tout en soyeux, entre notes vanillées et chocolatées. Embouteillé par Signatory Vintage en petit lot, réduit à 40% sans filtration à froid ni coloration, il conserve un aspect légèrement trouble qui témoigne de son authenticité. Un single malt à déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchi, pour révéler toute sa texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Soyeux · Élégant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée non tourbée, distillée par la distillerie Linkwood dans le Speyside.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSélection de fûts par Signatory Vintage, embouteillage en petit lot, sans filtration à froid ni coloration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétail précis des fûts non communiqué par l'embouteilleur pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat noir ou praliné\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes de bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits exotiques\u003c\/b\u003e — un accord tout en fraîcheur fruitée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDigestif pur\u003c\/b\u003e — pour apprécier toute la finesse du malt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchi, en fin de repas.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e or pâle, légèrement trouble (non filtré à froid).\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits exotiques, agrumes, épices, fleurs blanches.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e soyeuse, notes vanillées et chocolatées.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue, fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante ou légèrement rafraîchi, pour souligner sa texture huileuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSignatory Vintage naît en 1988 à Newhaven, dans la banlieue d'Édimbourg, sous l'impulsion d'Andrew Symington. La maison se fait d'abord connaître en embouteillant des single malts de distilleries fermées ou dépourvues d'embouteillage officiel, avant de devenir progressivement l'un des plus importants embouteilleurs indépendants au monde. En 1992, elle acquiert sa propre chaîne d'embouteillage, puis franchit une étape supplémentaire en 2002 en rachetant Edradour, la plus petite distillerie d'Écosse. Fidèle à une philosophie d'authenticité, Signatory Vintage sélectionne des fûts rares, qu'elle embouteille en petits lots, sans filtration à froid ni coloration, pour révéler le caractère brut de chaque distillerie.\u003c\/p\u003e","brand":"Signatory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103206741,"sku":"438d22bd7302","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Signatory_LINKWOOD.webp?v=1777539189"},{"product_id":"whisky-woodford-reserve-double-oaked","title":"Whisky Woodford - Reserve Double Oaked","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodford Reserve Distillery, Versailles, comté de Woodford, Kentucky, États-Unis (groupe Brown-Forman).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElizabeth McCall, maître distillatrice depuis 2023, qui succède à Chris Morris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDouble Oaked\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaïs, seigle et orge maltée (mashbill bourbon classique).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourbon (Kentucky Straight Bourbon Whiskey)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKentucky, États-Unis\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourbon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDouble Oaked pousse plus loin la philosophie du double élevage qui a fait la réputation de Woodford Reserve. Après une première maturation classique en fûts de chêne neuf fortement bousinés, ce bourbon est transféré dans un second fût, dont le bousinage plus intense encore lui confère une douceur et un caractère boisé bien plus marqués que le Woodford Reserve original. Distillé sur les alambics à repasse en cuivre historiques de la distillerie de Versailles, dans le Kentucky, il incarne l'exigence artisanale d'une maison qui perpétue l'héritage d'Oscar Pepper et de James Crow, pionniers du bourbon au XIXe siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarqué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Boisé · Vanillé · Généreux\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaïs (majoritaire), seigle et orge maltée, distillés selon la recette classique du bourbon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTriple distillation sur alambics à repasse en cuivre, une méthode rare pour un bourbon, héritée de la tradition de la distillerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDouble élevage : une première maturation en fûts de chêne neuf fortement bousinés, suivie d'un transfert dans un second fût au bousinage plus intense encore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat noir\u003c\/b\u003e — un accord classique pour un bourbon riche et boisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCigare\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts au caramel\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes du bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOld Fashioned\u003c\/b\u003e — sa richesse en fait une excellente base de cocktail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster sec, sur un glaçon, ou en cocktail Old Fashioned.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre profond.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e vanille, caramel.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e riche, boisée et épicée, grande douceur.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue, sur le chêne et la vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSec, sur un glaçon, ou en cocktail Old Fashioned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e45,2% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de la distillerie de Versailles, dans le comté de Woodford au Kentucky, débute en 1812 sous la houlette d'Elijah Pepper. Son fils Oscar Pepper en hérite, et confie sa production au distillateur James C. Crow, qui y perfectionne les techniques fondatrices du bourbon moderne, dont le sour mash. Le site passe ensuite aux mains de Leopold Labrot et James Graham en 1878, avant d'être racheté par Brown-Forman en 1941. Après une interruption, Brown-Forman rachète et restaure le site en 1993, et lance la marque Woodford Reserve en 1996. Aujourd'hui dirigée par la maître distillatrice Elizabeth McCall, qui a succédé à Chris Morris en 2023, la distillerie reste l'une des plus anciennes et des plus emblématiques du Kentucky, classée National Historic Landmark.\u003c\/p\u003e","brand":"Woodford Reserve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103239509,"sku":"79df207e4835","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/woodford_whisky.png?v=1777539190"},{"product_id":"whisky-bellevoye-bleu","title":"Whisky Bellevoye - Bleu","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux (Bellevoye), Charente, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Moueix et Alexandre Sirech, fondateurs en 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Bleu\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTriple malt d'orge, assemblage de trois eaux-de-vie françaises (Wambrechies, Alsace, Cognac).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky français triple malt, non tourbé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance (Hauts-de-France, Alsace, Cognac)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky triple malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Bleu incarne le style originel de la maison : un triple malt non tourbé, assemblage de trois eaux-de-vie distillées à Wambrechies, en Alsace et en Cognac, élevé en fûts de chêne français exclusivement issus de l'Allier. Sans finition additionnelle, il laisse s'exprimer pleinement le fruit du triple malt et la patte du chêne français, pour un whisky rond et harmonieux, entre céréales, miel et épices douces. Une porte d'entrée idéale dans l'univers Bellevoye, fidèle à l'ambition de ses créateurs : un whisky élégant et représentatif du savoir-faire français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModérée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Rond · Miellé · Élégant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts d'orge issus de trois distilleries françaises : Wambrechies (Hauts-de-France), Hepp (Alsace) et Brunet (Cognac).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage triple malt réalisé par Les Bienheureux à partir de trois eaux-de-vie distillées séparément, puis réunies et élevées ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 à 8 ans en fûts de chêne français, avant un affinage complémentaire dans les chais de Bellevoye en Charente, en fûts de chêne de l'Allier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages à pâte pressée\u003c\/b\u003e — la rondeur du whisky s'accorde à la texture du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts au miel\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes du whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDigestif pur\u003c\/b\u003e — pour découvrir le style Bellevoye dans sa version la plus pure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster à l'apéritif ou en digestif, pour découvrir le whisky français.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e or clair.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e céréales, épices douces, miel, fleurs blanches.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e ronde, fruits jaunes, pommes cuites, pain d'épices.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue et élégante, fraîcheur en clôture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSec ou sur un glaçon, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux naît en mars 2013, quand Jean Moueix et Alexandre Sirech se lancent un défi sur une plage du Cap Ferret : créer le whisky qui représenterait le mieux la France, élégant, raffiné, légèrement tourbé, rond et équilibré. Plutôt que de miser sur une distillerie unique, ils imaginent un triple malt, assemblage de trois eaux-de-vie distillées dans des régions emblématiques françaises : Wambrechies dans les Hauts-de-France, Hepp en Alsace, et Brunet en Cognac. Élevé trois à huit ans en fûts de chêne français, cet assemblage est ensuite affiné dans les chais de Bellevoye, en Charente, en fûts de chêne exclusivement issus de l'Allier. Une « french touch » assumée, qui a fait de Bellevoye l'une des marques les plus reconnues du whisky français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellevoye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103272277,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Bellevoye_Bleu.png?v=1777539192"},{"product_id":"whisky-bellevoye-vert","title":"Whisky Bellevoye - Vert","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux (Bellevoye), Charente, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Moueix et Alexandre Sirech, fondateurs en 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Vert\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTriple malt d'orge légèrement tourbé, assemblage de trois eaux-de-vie françaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky français triple malt, légèrement tourbé, finition Calvados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance (Hauts-de-France, Alsace, Cognac), finition en Normandie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky triple malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Vert prolonge le triple malt légèrement tourbé de la maison d'une finition originale : un affinage en barriques de vieux Calvados normand. Cette double influence, entre tourbe discrète et eau-de-vie de pomme, donne un whisky à la texture ample, traversée d'une fraîcheur saline inattendue. Un mariage osé entre deux traditions françaises, le whisky et le Calvados, qui témoigne de l'esprit d'innovation revendiqué par Les Bienheureux depuis la création de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré (tourbe légère)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Original · Salin · Sophistiqué\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts d'orge légèrement tourbés issus des trois distilleries françaises partenaires de Bellevoye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage triple malt, suivi d'une finition originale en barriques ayant contenu du vieux Calvados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 à 5 ans en fûts de chêne français, puis affinage en barriques de vieux Calvados normand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTarte Tatin\u003c\/b\u003e — un écho direct à la finition Calvados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages normands\u003c\/b\u003e (camembert affiné) — un accord de terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDigestif pur\u003c\/b\u003e — pour apprécier toute la complexité de cette finition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en digestif, pour les amateurs de whiskies originaux.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre doré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e pommes cuites, cannelle, muscade.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e ample, dynamisée par une fraîcheur saline unique.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue et sophistiquée, sur des notes de bois précieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSec ou sur un glaçon, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e43% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux naît en mars 2013, quand Jean Moueix et Alexandre Sirech se lancent un défi sur une plage du Cap Ferret : créer le whisky qui représenterait le mieux la France, élégant, raffiné, légèrement tourbé, rond et équilibré. Plutôt que de miser sur une distillerie unique, ils imaginent un triple malt, assemblage de trois eaux-de-vie distillées dans des régions emblématiques françaises : Wambrechies dans les Hauts-de-France, Hepp en Alsace, et Brunet en Cognac. Élevé trois à huit ans en fûts de chêne français, cet assemblage est ensuite affiné dans les chais de Bellevoye, en Charente, en fûts de chêne exclusivement issus de l'Allier. Une « french touch » assumée, qui a fait de Bellevoye l'une des marques les plus reconnues du whisky français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellevoye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103305045,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Bellevoye_vert.png?v=1777539193"},{"product_id":"whisky-bellevoye-rouge-grand-cru","title":"Whisky Bellevoye - Rouge Grand Cru","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux (Bellevoye), Charente, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Moueix et Alexandre Sirech, fondateurs en 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Rouge Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTriple malt d'orge légèrement tourbé, assemblage de trois eaux-de-vie françaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky français triple malt, légèrement tourbé, finition grand cru bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance (Hauts-de-France, Alsace, Cognac), finition dans le Bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky triple malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Rouge Grand Cru pousse l'assemblage triple malt vers les vignobles du Bordelais : après son élevage initial en fûts de chêne français, ce whisky légèrement tourbé est affiné dans des barriques ayant accueilli des grands crus bordelais. Cette finition apporte une gourmandise inédite, entre fruits secs et épices, qui distingue cette cuvée dans la gamme Bellevoye. Un whisky à la croisée du monde du vin et de celui du whisky, pensé pour les amateurs curieux de nouvelles associations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarqué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Gourmand · Épicé · Original\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts d'orge légèrement tourbés issus des trois distilleries françaises partenaires de Bellevoye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage triple malt, suivi d'une finition en barriques ayant contenu des vins de grands crus du Bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 à 5 ans en fûts de chêne français, puis affinage en barriques de grands crus bordelais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat noir aux fruits secs\u003c\/b\u003e — un écho direct aux notes de bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — un accord classique pour un whisky riche et boisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDigestif pur\u003c\/b\u003e — pour apprécier toute la complexité de cette finition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en digestif, pour les amateurs de vins et de whiskies.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre soutenu.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e prunes d'Ente, crème brûlée, noix fraîches.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e généreuse et douce, richesse de dattes Medjool.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue et savoureuse, sur des notes d'épices et de cassonade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSec ou sur un glaçon, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e43% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux naît en mars 2013, quand Jean Moueix et Alexandre Sirech se lancent un défi sur une plage du Cap Ferret : créer le whisky qui représenterait le mieux la France, élégant, raffiné, légèrement tourbé, rond et équilibré. Plutôt que de miser sur une distillerie unique, ils imaginent un triple malt, assemblage de trois eaux-de-vie distillées dans des régions emblématiques françaises : Wambrechies dans les Hauts-de-France, Hepp en Alsace, et Brunet en Cognac. Élevé trois à huit ans en fûts de chêne français, cet assemblage est ensuite affiné dans les chais de Bellevoye, en Charente, en fûts de chêne exclusivement issus de l'Allier. Une « french touch » assumée, qui a fait de Bellevoye l'une des marques les plus reconnues du whisky français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellevoye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103370581,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Bellevoye_Rouge.png?v=1777539194"},{"product_id":"whisky-bellevoye-prune","title":"Whisky Bellevoye - Prune","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux (Bellevoye), Charente, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Moueix et Alexandre Sirech, fondateurs en 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Prune\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTriple malt d'orge non tourbé, assemblage de trois eaux-de-vie françaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky français triple malt, non tourbé, finition vieille prune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrance (Hauts-de-France, Alsace, Cognac), finition Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky triple malt\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellevoye Prune associe le triple malt non tourbé de la maison à une finition en barriques de vieille prune, spécialité d'eau-de-vie du Sud-Ouest. Ce mariage inattendu donne un whisky au bouquet fruité éclatant, dominé par la prune et la mirabelle, récompensé d'une double médaille d'or au concours San Francisco World Spirits 2024. Une cuvée gourmande et originale, qui illustre parfaitement l'esprit créatif de Bellevoye, entre tradition du whisky et terroirs français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Gourmand · Primé\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMalts d'orge non tourbés issus des trois distilleries françaises partenaires de Bellevoye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage triple malt, suivi d'une finition en barriques de vieille prune du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 à 5 ans en fûts de chêne français, puis affinage en barriques de vieille prune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTarte aux mirabelles ou aux quetsches\u003c\/b\u003e — un écho direct aux arômes du whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages à pâte molle\u003c\/b\u003e — un accord gourmand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDigestif pur\u003c\/b\u003e — pour découvrir cette finition primée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en digestif, en fin de repas.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e ambre doré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e prune, mirabelle, abricot, pêche, poire.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e charnue et fruitée.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue et persistante, sur l'amande et les fruits compotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSec ou sur un glaçon, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e43% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bienheureux naît en mars 2013, quand Jean Moueix et Alexandre Sirech se lancent un défi sur une plage du Cap Ferret : créer le whisky qui représenterait le mieux la France, élégant, raffiné, légèrement tourbé, rond et équilibré. Plutôt que de miser sur une distillerie unique, ils imaginent un triple malt, assemblage de trois eaux-de-vie distillées dans des régions emblématiques françaises : Wambrechies dans les Hauts-de-France, Hepp en Alsace, et Brunet en Cognac. Élevé trois à huit ans en fûts de chêne français, cet assemblage est ensuite affiné dans les chais de Bellevoye, en Charente, en fûts de chêne exclusivement issus de l'Allier. Une « french touch » assumée, qui a fait de Bellevoye l'une des marques les plus reconnues du whisky français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellevoye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797103403349,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Bellevoye_Prune.png?v=1777539194"}],"url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/collections\/whisky.oembed","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}