{"product_id":"domaine-cardoner-les-tines-vin-rouge","title":"Domaine Cardoner - Les Tines - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cardoner, Cosprons, Collioure, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamille Cardoner, exploitation familiale transmise sur plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Tines\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe grenat profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Collioure\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Tines rouge assemble Syrah, Mourvèdre et Grenache, cultivés sur les sols de schistes du domaine, exposés face à la mer. Élevé 14 mois en barriques, dont un tiers neuves, ce rouge à la robe grenat profonde développe un nez délicat de figues et de notes épicées. La bouche, incroyablement structurée, marie fraîcheur et onctuosité, portée par des tanins bien intégrés et une longue finale. Une cuvée qui révèle toute la profondeur du terroir de Cosprons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBien intégrés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaleureux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuissant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Figue · Épicé · Structuré\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaisins issus des sols de schistes du domaine, exposés face à la mer ; détails précis (température, durée de macération) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14 mois en barriques, dont un tiers de barriques neuves, pour une profondeur et une complexité accrues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes rouges grillées\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats à base de veau\u003c\/b\u003e — un accord suggéré par le domaine, entre finesse et structure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — les tanins intégrés s'accordent à des pâtes de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats en sauce\u003c\/b\u003e — l'onctuosité du vin accompagne la richesse de la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGibier\u003c\/b\u003e — la structure du vin est à la hauteur d'une viande de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e grenat profonde.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e délicat, figues, notes épicées.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e incroyablement structurée, fraîcheur et onctuosité harmonieuses, tanins bien intégrés, longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C, légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeut se déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 6 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Cardoner est une exploitation familiale implantée depuis plusieurs générations dans le hameau de Cosprons, au cœur du vignoble de Collioure et Banyuls. Les vignes, cultivées sur des sols de schistes exposés face à la mer, bénéficient d'un microclimat particulier qui leur permet de produire des vins d'une grande complexité et d'un bel équilibre. Une histoire de transmission familiale, portée par l'exigence d'un terroir escarpé entre mer et montagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Cardoner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797105664341,"sku":"f04ff7501574","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Tines_Rge.png?v=1777539237","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-cardoner-les-tines-vin-rouge","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}