{"product_id":"domaine-de-l-hortus-la-bergerie-de-l-hortus-vin-rouge","title":"Domaine de l'Hortus - La Bergerie de l'Hortus- Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de l'Hortus, Pic Saint-Loup, Languedoc, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamille Orliac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bergerie de l'Hortus\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe grenat brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Pic Saint-Loup\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Bergerie de l'Hortus assemble Syrah, Grenache et Mourvèdre, vinifiés avec une extraction douce et une macération longue pour affiner les tanins, puis élevés 10 mois en cuve. Ce rouge à la robe grenat brillante développe un nez de fruits rouges frais, de garrigue et de poivre, pour une bouche fraîche et équilibrée aux tanins fins, sur une finale épicée. Une cuvée qui incarne l'expression authentique et généreuse du terroir du Pic Saint-Loup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFins\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Garrigue · Poivré · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViticulture respectueuse de l'environnement (non certifiée en agriculture biologique).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtraction douce et macération longue, pensées pour affiner les tanins ; détails précis (température, durée exacte) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 mois en cuve pour les vins de goutte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes rouges\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats méditerranéens\u003c\/b\u003e — un accord de terroir évident, entre garrigue et soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — les tanins fins s'accordent à des pâtes de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades d'agneau\u003c\/b\u003e — un classique du Languedoc, porté par les notes de garrigue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisine épicée\u003c\/b\u003e — la finale épicée du vin dialogue avec le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 16 et 18°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e grenat, brillante.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits rouges frais, garrigue, poivre.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fraîche et équilibrée, tanins fins, finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeut se déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 4 à 6 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de l'Hortus s'étend au pied des coteaux du Pic Saint-Loup, dans l'arrière-pays de Montpellier, sur un terroir de calcaire et de marne façonné par le relief karstique caractéristique de cette appellation du Languedoc. Dirigé par la famille Orliac, le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, portée par l'exigence d'exprimer fidèlement ce terroir d'altitude, réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Une référence du Pic Saint-Loup, reconnue pour la précision de ses vinifications.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Hortus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797105729877,"sku":"b10516ecb8d4","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Horthus-Pic-Saint-Loup.png?v=1777539238","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-de-l-hortus-la-bergerie-de-l-hortus-vin-rouge","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}