{"product_id":"domaine-de-la-preceptorie-coume-marie-blanc-de-noirs-vin-blanc","title":"Domaine de la Préceptorie - Coume Marie Blanc de Noirs - Vin Blanc","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de la Préceptorie, Maury, Vallée de l'Agly, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilles Parcé et Legrand, fondatrices du domaine en 2001.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoume Marie Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Grenache noir, vinifié en blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de noirs, à la robe jaune pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoume Marie Blanc de Noirs est une cuvée singulière, élaborée à partir de raisins noirs de Grenache vinifiés comme un vin blanc, pour une fraîcheur inattendue. Ce blanc à la robe jaune pâle dévoile un nez de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, pour une bouche fraîche, aromatique et équilibrée, portée par une belle minéralité et une finale élégante. Une cuvée qui incarne l'esprit d'innovation du domaine, sans jamais renier ses racines catalanes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Original · Minéral · Élégant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAgriculture raisonnée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaisins noirs de Grenache pressurés directement et vinifiés comme un vin blanc, sans macération sur les peaux ; détails précis (température, méthode) non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer\u003c\/b\u003e — l'accord conseillé par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e (rouget) — un accord suggéré par le domaine lui-même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePaella\u003c\/b\u003e — un accord méditerranéen évident.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGazpacho\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à celle du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalades composées\u003c\/b\u003e — un blanc léger pour les plats estivaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 10 et 12°C.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e jaune pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fruits à chair blanche, agrumes, fleurs blanches.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fraîche, aromatique et équilibrée, belle minéralité, finale élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille, pour profiter de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de la Préceptorie naît en 2001 de la collaboration entre les familles Parcé et Legrand, au cœur de la vallée de l'Agly, à Maury. Implanté sur les sols de schiste qui font la réputation du secteur, le domaine cultive ses vignes en agriculture raisonnée, avec pour ambition d'explorer et de révéler toute la diversité de ce terroir d'exception. Entre tradition viticole catalane et esprit d'innovation, la Préceptorie signe des vins de caractère, à l'image de la Coume Marie, vinifiée en blanc de noirs pour surprendre autant que pour convaincre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Préceptorie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797106155861,"sku":"7ee9e73ce4b5","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/LA_PRECEPTORIE_COUME_MARIE_B2B.png?v=1777539250","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-de-la-preceptorie-coume-marie-blanc-de-noirs-vin-blanc","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}