{"product_id":"domaine-des-soulanes-jean-pull-vin-rouge","title":"Domaine des Soulanes - Jean Pull - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Soulanes, Tautavel, vallée de l'Agly, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDaniel et Cathy Laffite, qui reprennent le domaine en 2001.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Pull\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrenache, Carignan, Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge, à la robe rubis foncée aux reflets violine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Pull doit son nom à Monsieur Pull, le propriétaire historique du domaine avant l'arrivée de Daniel Laffite en 2001 — un clin d'œil malicieux à l'histoire du lieu. Cet assemblage de Grenache, Carignan et Mourvèdre, cultivé en agriculture biologique sur les coteaux ensoleillés de Tautavel, donne un rouge à la robe rubis foncée aux reflets violine. Le nez, complexe, mêle fruits noirs et épices douces, avant une bouche à l'attaque ronde et souple. Une cuvée accessible et généreuse, fidèle à l'esprit convivial du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSouples\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Épicé · Rond · Convivial\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétails précis (macération, températures) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurée et contenants précis non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie catalane\u003c\/b\u003e — l'accord apéritif suggéré par le domaine lui-même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes rouges grillées\u003c\/b\u003e — un accord direct entre la souplesse du vin et la grillade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTapas\u003c\/b\u003e — un vin de partage, facile à boire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats en sauce légère\u003c\/b\u003e — la rondeur du vin accompagne sans écraser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages de brebis\u003c\/b\u003e — un classique catalan qui souligne le fruité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir sans façon, à l'apéritif ou sur un repas convivial entre amis.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rubis foncée, reflets violine.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e complexe, fruits noirs, épices douces.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque ronde et souple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e15 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ boire jeune, dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine des Soulanes est né en 2001, quand Daniel Laffite, gendre du précédent propriétaire de l'exploitation, Monsieur Pull, reprend les rênes du domaine avec son épouse Cathy. Installé à Tautavel, au pied du Château de Quéribus, dans la vallée de l'Agly, le domaine cultive 17 hectares de vieilles vignes de Grenache, Carignan et Syrah, sur des sols de schistes et de marnes noires. Le nom « Soulanes » désigne les coteaux exposés plein sud, particulièrement ensoleillés, typiques du paysage catalan. Daniel Laffite y pratique une agriculture biologique exemplaire, sans intrants de synthèse, et a réorienté le domaine vers des vins rouges secs tout en modernisant l'élaboration des vins doux naturels de Maury historiques de la propriété. Une transmission familiale, entre héritage et renouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Soulanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797107695957,"sku":"ff6496a49ca9","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/SOULANES_JEAN_PULL.png?v=1777539277","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-des-soulanes-jean-pull-vin-rouge","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}