{"product_id":"domaine-laguerre-le-ciste-vin-blanc","title":"Domaine Laguerre - Le Ciste - Vin Blanc","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Laguerre, Saint-Martin-de-Fenouillet, Fenouillèdes, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉric et Corinne Laguerre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ciste Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrenache blanc, Macabeu, Roussanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlanc, à la robe jaune pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAOC Côtes du Roussillon\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ciste Blanc assemble Grenache blanc, Macabeu et Roussanne, cultivés sur les sols de schistes et de granite du domaine. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de pêche et de minéraux, la bouche est vive et fraîche, portée par une belle acidité et une finale longue et élégante. Une cuvée qui rend hommage à la diversité des sols du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Minéral · Floral · Élégant\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié AB, Ecocert)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne ; détails précis (température, contenants) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurée et contenants précis non communiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e — l'accord suggéré par le domaine lui-même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTruite grillée\u003c\/b\u003e — un accord classique suggéré par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHuîtres\u003c\/b\u003e — la minéralité du vin fait écho à l'iode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFruits de mer\u003c\/b\u003e — un accord suggéré par le domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalades composées\u003c\/b\u003e — un accord léger et estival.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir entre 10 et 12°C, sur des huîtres ou un poisson grillé.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e jaune pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e fleurs blanches, pêche, minéraux.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e vive et fraîche, belle acidité, finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 à 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Laguerre appartient à une famille de vignerons installée depuis des générations à Saint-Martin-de-Fenouillet, dans les Fenouillèdes. En 1999, Éric Laguerre, qui conduit le domaine avec Corinne, abandonne la productivité à tout prix et les intrants chimiques pour revenir à une viticulture plus naturelle, où l'assistance au végétal se veut discrète. Le vignoble s'étend sur des sols variés, entre arènes granitiques affleurantes et schistes, sous l'influence d'un climat méditerranéen tempéré par la tramontane, qui purifie naturellement les vignes. Certifié en agriculture biologique (AB, Ecocert), le domaine suit le rythme du calendrier lunaire, enherbe un rang sur deux, et vendange à la main avec un tri à la vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laguerre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797109334357,"sku":"5a5ab9862e93","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/LAGUERRE_CISTE_BLC.png?v=1777539301","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-laguerre-le-ciste-vin-blanc","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}