{"product_id":"domaine-singla-cigar-blend-vin-doux-naturel-rivesaltes-ambre","title":"Domaine Singla - Cigar Blend - Vin Doux Naturel Rivesaltes Ambré","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Singla, Salses-le-Château \/ Saint-Laurent-de-la-Salanque (Pyrénées-Orientales), Roussillon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLaurent Singla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCigar Blend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAssemblage de Grenache blanc et de Grenache gris.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin doux naturel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOC Rivesaltes Ambré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin doux naturel ambré, oxydatif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCigar Blend est un vin doux naturel Rivesaltes Ambré né de l'assemblage de vieux millésimes, principalement de Grenache blanc et gris, patiemment vieillis en foudres selon une méthode oxydative traditionnelle. Ce long élevage lui confère une robe acajou aux reflets cuivrés et des arômes évoquant le tabac et la boîte à cigares, la vanille, les fruits secs — noix et noisettes. En bouche, il séduit par son équilibre, sa rondeur et sa richesse, avec une longueur remarquable où reviennent les notes de fruits secs, d'épices et de rancio. Un vin doux naturel de méditation, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlevée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidité :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBien intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDouceur :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoelleux, riche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType d'élevage :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOxydatif, en foudres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAmplitude aromatique :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits secs, épices, rancio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : oxydatif, rancio, méditation, ambré, complexe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgriculture biologique et biodynamie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMutage à l'alcool en cours de fermentation, méthode traditionnelle des vins doux naturels du Roussillon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage long et oxydatif en foudres de bois, avec assemblage de vieux et très vieux millésimes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesserts aux fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte aux noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégustation seul, en méditation, ou avec un cigare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobe ambrée profonde. Nez intense de fruits secs — figue, noix — relevé de notes d'épices, de vanille et de boîte à cigares. Bouche riche et complexe, belle acidité équilibrant la douceur, finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12 à 14 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnviron 17 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDéjà prêt à boire, se conserve plusieurs années après ouverture grâce à son élevage oxydatif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Singla s'étend sur une cinquantaine d'hectares au pied des Corbières catalanes, entre Salses-le-Château et Saint-Laurent-de-la-Salanque, sur des sols argilo-calcaires et schisteux façonnés par les reliefs des Aspres. Conduit en agriculture biologique et en biodynamie par Laurent Singla, le vignoble s'étage entre collines, pentes abruptes et plaines, au cœur d'un paysage de garrigue et de pinèdes. Le domaine cultive les cépages emblématiques du Roussillon — Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre — pour élaborer une gamme de vins rouges, blancs, rosés et vins doux naturels. La philosophie du domaine repose sur une viticulture saine et responsable, respectueuse des sols et du vivant, pour des vins solaires, généreux et marqués par l'empreinte de la garrigue environnante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Singla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797110710613,"sku":"fde81ebaa79f","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/SINGLA_CIGAR_BLEND.png?v=1777539329","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-singla-cigar-blend-vin-doux-naturel-rivesaltes-ambre","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}