{"product_id":"domaine-singla-cuvee-n-5-vin-rouge","title":"Domaine Singla - Cuvée N°5 - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Singla, Salses-le-Château \/ Saint-Laurent-de-la-Salanque (Pyrénées-Orientales), Roussillon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLaurent Singla.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuvée N°5.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e60 % Syrah, 40 % Carignan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin tranquille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAOC Côtes du Roussillon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin rouge.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuvée N°5 associe Syrah et Carignan sur les sols argilo-calcaires de la vallée de l'Agly, en appellation Côtes du Roussillon. Élevée une dizaine de mois en cuve pour préserver tout son fruit, elle offre de jolies notes de fruits rouges, des tanins discrets et une matière douce et équilibrée. Issue de l'agriculture biologique pratiquée par le domaine, cette cuvée incarne un style gourmand et accessible, pensé pour la table du quotidien sans jamais sacrifier la précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégère à moyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTanin :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiscret, souple\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidité :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉquilibrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDouceur :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec, matière douce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAmplitude aromatique :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruits rouges\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eMots-clés : gourmand, facile, quotidien, fruité, convivial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinification en cuve avec extraction douce, pour préserver la fraîcheur et le fruit des cépages.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevage d'une dizaine de mois en cuve, sans passage en bois.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViande à la planxa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccio de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuterie catalane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes en sauce tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades entre amis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe jolies notes de fruits rouges, des tanins discrets, une matière douce et équilibrée. Un rouge gourmand et immédiat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e14 à 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnviron 13 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ boire dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Singla s'étend sur une cinquantaine d'hectares au pied des Corbières catalanes, entre Salses-le-Château et Saint-Laurent-de-la-Salanque, sur des sols argilo-calcaires et schisteux façonnés par les reliefs des Aspres. Conduit en agriculture biologique et en biodynamie par Laurent Singla, le vignoble s'étage entre collines, pentes abruptes et plaines, au cœur d'un paysage de garrigue et de pinèdes. Le domaine cultive les cépages emblématiques du Roussillon — Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre — pour élaborer une gamme de vins rouges, blancs, rosés et vins doux naturels. La philosophie du domaine repose sur une viticulture saine et responsable, respectueuse des sols et du vivant, pour des vins solaires, généreux et marqués par l'empreinte de la garrigue environnante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Singla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797110743381,"sku":"c64c5aeaec4c","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/SINGLA_N_5.png?v=1777539330","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/domaine-singla-cuvee-n-5-vin-rouge","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}