{"product_id":"terra-remota-camino-vin-rouge","title":"Terra Remota - Camino - Vin Rouge","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerra Remota, Sant Climent Sescebes, Alt Empordà, Catalogne, Espagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc et Emma Bournazeau, couple français fondateur du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamino\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40% Grenache noir, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDO Empordà (Espagne)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamino, « le chemin » en espagnol, assemble trois cépages aux profils bien différents : la générosité du Grenache, la structure du Cabernet Sauvignon et l'épice de la Syrah. Le résultat est un rouge à la fois frais et élégant, aux tanins déjà bien intégrés, qui traduit avec précision le style de Terra Remota : puissance maîtrisée et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoyeux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChaleureux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGénéreux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Épicé · Élégant · Frais\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio (certifié)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de trois cépages vinifiés séparément avant assemblage ; détails précis non communiqués par le domaine au-delà de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRiz de type paella\u003c\/b\u003e — un accord catalan qui s'impose naturellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes blanches rôties\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin accompagne sans écraser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViande rouge grillée\u003c\/b\u003e — un accord classique pour ce style de rouge structuré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCharcuterie ibérique\u003c\/b\u003e — pour rester dans l'esprit catalan de la cuvée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUn rouge polyvalent, à table comme entre amis.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e cassis et cerises mûres, épices douces, une pointe florale.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e fraîche et élégante, tanins parfaitement intégrés, acidité vivifiante, une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e16 à 17°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine ; son élevage sous bois et sa structure permettent une garde de plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est en 1999 que Marc et Emma Bournazeau, un couple français, s'installent sur des terres vierges de l'Alt Empordà, dans le nord-est de la Catalogne espagnole, pour fonder Terra Remota. Sur des sols granitiques abrités de la tramontane par le massif de l'Albera, ils conduisent aujourd'hui leur vignoble en agriculture biologique, entre tradition catalane et cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, qu'ils marient avec un vrai sens de l'équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Remota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797101928789,"sku":"9df3282f5cb6","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Terra_remota_CAMINO.png?v=1777539169","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/terra-remota-camino-vin-rouge","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}