{"product_id":"uby-6-vin-rose","title":"Uby 6 - Vin Rosé","description":"\u003ch3\u003e🏡 Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Uby, Cazaubon, Gers, Sud-Ouest, France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Vigneron(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Morel, troisième génération à la tête du domaine familial, après Jean-François Morel (fondateur, 1920) et Jean-Charles Morel (deuxième génération).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUby n°6\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌿 Cépage(s)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah (assemblage, proportions non communiquées par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé, à la robe pâle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Appellation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes de Gascogne\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin sec tranquille\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUby n°6 est le rosé du domaine, un assemblage original de quatre cépages rouges, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, cultivés sur les coteaux du Gers. Pensé pour la fraîcheur et la gourmandise, il séduit par son attaque franche et équilibrée, portée par des arômes de fraise et de framboise. Un rosé polyvalent, aussi à l'aise à l'apéritif que sur des grillades d'été, qui prolonge l'esprit fruité et généreux de la gamme Uby.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAcidité\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eTanins\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbsent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eCorps\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLéger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Fruité · Franc · Gourmand\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Agriculture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDémarche de développement durable (certification non communiquée par le domaine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétail précis non communiqué par le domaine pour cette cuvée. À l'échelle du domaine, les vendanges sont réalisées de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins avant pressurage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn cuve, pour préserver toute la fraîcheur fruitée du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApéritif entre amis\u003c\/b\u003e — l'accord naturel de ce rosé gourmand et facile à vivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrillades d'été\u003c\/b\u003e — la fraîcheur du vin répond à la générosité de la viande grillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoissons grillés\u003c\/b\u003e — un accord tout en légèreté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDesserts aux fruits rouges\u003c\/b\u003e — un écho direct aux arômes de fraise et de framboise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSalade estivale\u003c\/b\u003e — la vivacité du vin accompagne la fraîcheur du plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ servir bien frais, pour un déjeuner en terrasse ou un apéritif improvisé.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e rose pâle.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e framboise et fraise.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e attaque franche et équilibrée, palais gourmand ; la finale est acidulée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Température de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée — environ 12% vol., valeur usuelle pour un rosé de Gascogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Temps de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster jeune, dans l'année suivant l'achat, pour profiter de toute sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Uby voit le jour en 1920, quand Jean-François Morel, originaire de Suisse, s'installe dans le Gers. En 1956, la famille reprend la propriété d'Uby, alors une exploitation mixte de 100 hectares dont 12 seulement consacrés à la vigne. Sous l'impulsion de Jean-Charles Morel, deuxième génération, le domaine se tourne vers la production de vin de qualité à partir de 1975. Depuis 1995, c'est François Morel, troisième génération, qui a développé la marque Uby, créée en 2003, et construit une nouvelle cave en 2012. Le domaine cultive aujourd'hui un vaste vignoble sur les coteaux du Gers, avec une démarche tournée vers le développement durable. Une philosophie familiale résumée par leur devise : cultiver la nature et vivre ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"Uby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102158165,"sku":"9179147773ac","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/UBY_6.png?v=1777539175","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/uby-6-vin-rose","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}