{"product_id":"whisky-compass-box-the-peat-monster","title":"Whisky - Compass Box - The Peat Monster","description":"\u003ch3\u003e🏭 Distillerie \/ Maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company, Londres (Richmond), Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👤 Maître de chai \/ Créateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJohn Glaser, fondateur en 2000, ancien directeur marketing chez Johnnie Walker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍾 Cuvée \/ Expression\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Peat Monster\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌾 Matière première \/ Botaniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux single malts d'Islay et un blended malt des Highlands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎨 Catégorie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de malt assemblé (blended malt), tourbé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📍 Indication géographique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcosse (Scotch Whisky), Islay et Highlands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔖 Type\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhisky de malt tourbé\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📝 Description du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Peat Monster revient en 2019 à l'essentiel de sa recette originelle, avec un nouveau design et un assemblage simplifié : deux single malts d'Islay et un blended malt des Highlands. Cette version vise l'équilibre parfait entre la tourbe intense propre à Islay, une fraîcheur mentholée et une belle richesse aromatique. Vif et concentré, il séduit les amateurs de whiskies fumés sans jamais sombrer dans la caricature. Un classique de Compass Box, fidèle à sa réputation de maison qui réinvente l'art de l'assemblage écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Profil gustatif\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eDouceur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eIntensité aromatique\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarquée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eÉpices \/ Boisé\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModéré (dominante fumée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoutenu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eLongueur\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eMots-clés : Tourbé · Vif · Mentholé\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌱 Matières premières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrge maltée tourbée (single malts d'Islay) et malt des Highlands, assemblés pour équilibrer puissance et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚗️ Élaboration \/ Distillation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de deux single malts d'Islay et d'un blended malt des Highlands, réalisé par l'équipe de Compass Box pour une recette simplifiée et directe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🛢️ Élevage \/ Vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDétail précis (type de fûts, durée) non communiqué par la maison pour cette version 2019 de la recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords \u0026amp; suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages affinés au lait cru\u003c\/b\u003e — la puissance tourbée du whisky répond à l'intensité du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eChocolat noir intense\u003c\/b\u003e — un accord classique pour les whiskies fumés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHuîtres\u003c\/b\u003e — l'iode et la tourbe se répondent avec force.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCigare\u003c\/b\u003e — pour prolonger la dégustation d'un whisky de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eÀ déguster en digestif, pour les amateurs de sensations fortes.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👃 Commentaire de dégustation (Apparence\/Nez\/Bouche\/Finale)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eApparence :\u003c\/b\u003e or ambré.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e vif et concentré, agrumes, poires, tourbe, épices.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e tourbe intense, fraîcheur mentholée, belle richesse aromatique.\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e longue, sur des notes de cendres froides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌡️ Service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, dans un verre tulipe, sec ou avec un trait d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔢 Degré alcoolique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e46% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⏳ Garde après ouverture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏰 Description de la maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompass Box Whisky Company naît en 2000 à Londres, quand John Glaser, entrepreneur américain et ancien directeur marketing chez Johnnie Walker, décide de fonder sa propre maison d'assemblage indépendante. Plutôt que de distiller, Compass Box sélectionne des whiskies existants auprès de distilleries écossaises, puis les assemble et parfois les fait vieillir à nouveau pour créer des expressions inédites. En 2015, la maison lance la campagne « Scotch Whisky Transparency », militant pour la divulgation complète de la composition des assemblages, une démarche suivie depuis par d'autres distilleries comme Bruichladdich. Une philosophie qui a fait de Compass Box l'une des maisons les plus créatives et respectées du monde du whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Compass Box","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53797102879061,"sku":"63a86aaebf15","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3466\/8885\/files\/Compass-Box-The-Peat-Monster.png?v=1777539185","url":"https:\/\/cavesmaillol.fr\/products\/whisky-compass-box-the-peat-monster","provider":"Les Caves Maillol","version":"1.0","type":"link"}