Arnaud de Villeneuve - 153 - Vin Rouge
En détail
🏡 Domaine
La cave Arnaud de Villeneuve est une coopérative viticole du nord du Roussillon, née en 2007 de la fusion des caves de Salses, Rivesaltes, Pézilla-la-Rivière et Corneilla-la-Rivière, dont les racines remontent à 1909 à Salses-le-Château. Installée entre Cases-de-Pène, les Corbières, les Pyrénées et la Méditerranée, elle réunit aujourd'hui plus de 300 vignerons sur environ 2 000 hectares de terroirs variés : plaines, coteaux schisteux et terrasses argilo-calcaires.
👤 Vigneron(s)
Vigneronne coopérative avant tout, la maison est conduite par Brice Cassagnes (Président) et Jean-Pierre Papy (Directeur général), au service de plus de 300 familles de vignerons catalans qui cultivent leurs parcelles avec un même souci d'exigence et de typicité.
🍾 Cuvée
n°153 Rouge
🌿 Cépage(s)
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
🎨 Catégorie
Vin sec — Vin rouge
📍 Appellation
AOP Côtes du Roussillon
🔖 Type de vin
Vin rouge sec
📝 Description de la cuvée
Troisième volet de la cuvée n°153, ce rouge assemble Grenache noir, Syrah et Mourvèdre, trio classique du Roussillon. Pensé comme un vin de tous les jours, gourmand et rond, il incarne l'accessibilité et la générosité qui font la réputation de la maison Arnaud de Villeneuve auprès des amateurs de vins de soif.
🎯 Profil du vin
| Couleur | Rouge grenat |
|---|---|
| Nez | Fruits noirs, épices |
| Bouche | Ronde, fruitée, finale épicée |
| Intensité | Moyenne à soutenue |
| Longueur | Moyenne |
Mots-clés : gourmand, fruité, épicé, convivial, Roussillon
🌱 Agriculture
Vignes conduites selon les principes de l'agriculture raisonnée et durable, dans le cadre de la démarche « Vignerons Engagés » — certification RSE de la filière viticole française à laquelle adhère la cave depuis 2020.
⚗️ Vinification
Vendange égrappée, macération traditionnelle en cuve avec remontages réguliers, fermentation alcoolique contrôlée en cuves inox pour extraire couleur et fruit sans dureté tannique.
🛢️ Élevage
Élevage court en cuve inox, sans passage en bois, afin de préserver le fruit croquant et la souplesse de la cuvée.
🍽️ Accords mets et vins
- Charcuterie
- Apéritif dînatoire
- Grillades
- Plats épicés
- Fromages à pâte pressée
👃 Commentaire de dégustation
Bouche ronde et fruitée, portée par une matière souple et gourmande, qui se referme sur une finale épicée et fraîche. Un rouge de plaisir immédiat, facile à vivre.
🌡️ Température de service
14 à 16°C
🔢 Degré alcoolique
Non communiqué précisément par le domaine.
⏳ Temps de garde
À boire dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille.
🏰 Description du domaine
Implantée dans le nord du Roussillon, entre Cases-de-Pène, les Corbières et la Méditerranée, la cave Arnaud de Villeneuve puise ses racines dans une coopérative fondée en 1909 à Salses-le-Château. Elle prend son visage actuel en 2007, lors de la fusion des caves de Salses, Rivesaltes, Pézilla-la-Rivière et Corneilla-la-Rivière. Aujourd'hui, plus de 300 vignerons cultivent ensemble environ 2 000 hectares, des plaines alluviales aux coteaux schisteux et terrasses argilo-calcaires des vallées de l'Agly et de la Têt. Engagée depuis 2012 dans une démarche de développement durable, la cave est certifiée « Vignerons Engagés » depuis 2020, premier label RSE dédié à la filière viticole française. Elle façonne une gamme généreuse, des vins secs de Côtes du Roussillon aux vins doux naturels de Rivesaltes, fidèle à l'âme solaire du vignoble catalan.
