On peut dire qu’il connaît les métiers du vin sous toutes leurs facettes. De la production à la commercialisation, en passant par la communication, le développement et la formation, Guillaume a construit une expertise complète au fil des années. Passionné et curieux, il met aujourd’hui son expérience au service d’une sélection exigeante et d’un conseil accessible à tous.

Oui, c’est possible… et elle excelle dans les deux domaines. À l’aise aussi bien dans les accords mets-vins que dans la création de supports visuels et de fiches de dégustation.
Émilie apporte son sens du détail à chaque projet. Elle contribue à rendre l’univers du vin plus clair, plus vivant et plus accessible aux clients des Caves Maillol.

Arrivé en 2024 après avoir terminé son cursus à l’École Supérieure du Vin, dont il est sorti major de promotion, Guillaume accompagne les clients avec enthousiasme et pédagogie.
Toujours à l’écoute, il aime transmettre ses connaissances, faire découvrir de nouveaux domaines et partager les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille.

Formé à l’École Supérieure du Vin, où il a lui aussi terminé major de sa promotion, Lucas allie solides connaissances et approche conviviale.
Amateur de découvertes et passionné par l’univers des spiritueux comme du vin, il prend plaisir à guider chaque client vers la bouteille qui correspond à ses goûts, son budget et l’occasion du moment.

Formé à l'Ecole Supérieure du vin, il a terminé major de sa promotion (décidément), sa bonne humeur et son dynamisme se conjuguent avec sa passion pour le vin et les spiritueux. Il est en charge des ateliers dégustations : apprentissages ou Master Class, il possède un goût certain pour la transmission et la pédagogie.