Notre cave à Argelès-sur-Mer

Entre la mer et les Albères, à quelques minutes de Collioure et de Banyuls, une cave où l'on se gare devant la porte et où l'on repart avec la bonne bouteille. Depuis mars 2025, les Caves Maillol ont posé leurs casiers à Argelès-sur-Mer.

Même esprit qu'allées Maillol à Perpignan, même exigence dans la sélection, même accueil. La cave d'Argelès est pensée pour la vie de la côte : la bouteille fraîche pour l'apéro de ce soir, le vin du dîner en terrasse, le souvenir catalan à rapporter chez soi… ou simplement un conseil.

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Votre caviste à Argelès-sur-Mer

Pas besoin de chercher une place en centre-ville : la cave se trouve dans la zone d'activités d'Argelès, 9 rue des Hérons, tout près d'Intermarché et de Darty, à deux pas de la sortie n°10. Repérez l'enseigne rouge et les grands drapeaux « Cave à vins » : le parking est gratuit, et vous chargez vos cartons directement dans le coffre.

Passé la porte, deux grands palmiers dans leurs pots rouges, une affiche du Roussillon sur le pilier, et la lumière de la baie vitrée qui file jusqu'au fond de la boutique. Le sol passe du carrelage au parquet, et tout autour, les murs sont couverts de casiers en bois clair, du sol au plafond. Ici, on flâne comme dans une librairie.

Ce que vous trouverez en boutique

Toutes nos bouteilles ont été goûtées avant d'entrer en rayon : nous dégustons plus de 3 000 échantillons par an pour construire la sélection des Caves Maillol. Voici, rayon par rayon, ce qui vous attend à Argelès.

Des rayons rangés par envie

Comme à Perpignan, on ne classe pas seulement les vins par région : on les range aussi par humeur et par plat. Levez les yeux sur les bandeaux au-dessus des casiers. « J'y connais rien » pour qui veut se lancer sans se tromper, « Classique » pour les valeurs sûres, « Glouglou » pour les vins de soif, « O.V.N.I. » pour ceux qui ne ressemblent à rien de connu, « Pour offrir » quand on cherche le cadeau. Et côté table : « Poissons », « Volaille », « Fromage »… Pratique quand on sait ce qu'on va manger, mais pas encore ce qu'on va boire.

Sur chaque bouteille, une étiquette kraft écrite à la main donne le prix et quelques mots sur le vin. Au pied des murs, les caisses en bois posées sur des palettes accueillent les coups de cœur du moment, chacune avec son ardoise écrite à la craie (« Pinot noir pas cher »…). Le ton est donné : sérieux sur le vin, jamais sur nous-mêmes.

Une cave qui se lit comme un livre

Pas besoin de maîtriser le jargon pour bien choisir : la boutique est pensée pour que vous puissiez vous repérer seul, avant même qu'on vienne vous conseiller.

Et pour chaque vin, nous avons une fiche dégustation maison : cépages, profil, accords. Demandez-la, elle est faite pour ça — et elle fait un joli complément à une bouteille offerte.

Goûter avant de choisir

À Argelès aussi, on déguste. Une question sur un Collioure, une hésitation entre deux rouges, une envie floue (« un blanc bien frais pour des moules-frites ») : on ouvre, on goûte, on en parle. C'est la meilleure façon de repartir avec une bouteille qui vous ressemble.

Au centre de la boutique, la grande table de l'apéritif change au fil des saisons : un magnum à partager, un rosé de soif, des chips qui croustillent. De quoi composer l'apéro de ce soir en deux minutes.

Le Roussillon, en version bord de mer

Argelès est une porte d'entrée idéale vers les vins de la région : les terrasses de Collioure et de Banyuls sont à un quart d'heure, les Albères juste derrière. Beaucoup de nos clients de passage découvrent ici que le Roussillon ne se résume pas aux vins doux : des blancs tendus pour les fruits de mer, des rosés de soif pour la plage, des rouges de schiste pour les grillades. Nos cavistes adorent faire ce voyage avec vous, bouteille après bouteille.

Notre plus grande joie ? Un client qui revient l'été suivant nous dire : « La bouteille de l'an dernier, c'était fantastique. Merci. »

Livraison, expédition et commande en ligne

Vous avez craqué pour plusieurs cartons mais votre valise est déjà pleine ? Nous livrons et expédions partout en France. Vous pouvez aussi commander sur notre site et retirer vos bouteilles en boutique.

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Et à Perpignan ?

La maison mère des Caves Maillol vous attend allées Maillol, en plein cœur de Perpignan, avec plus de 1 800 références, 150 whiskys dont une grande partie en dégustation permanente, les rencontres vigneronnes du vendredi et les ateliers de dégustation. Les deux caves sont menées par Guillaume Geniez, premier Maître Caviste des Pyrénées-Orientales, et son équipe.

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