Première visite chez un caviste : faut-il connaître le vin ?
Non, il n’est pas nécessaire de connaître le vin pour entrer chez un caviste. Aux Caves Maillol, à Perpignan et Argelès-sur-Mer, les questions les plus simples sont les bienvenues.
Trois repères suffisent
Donnez un budget, une occasion et une préférence. « Un blanc pour l’apéritif, pas trop boisé » suffit pour démarrer. Si vous ignorez ce que vous aimez, dites-le. Une photo de bouteille appréciée peut également servir de repère.
Demander, sans passer un examen
Vous pouvez demander la différence entre deux vins, la température de service ou le moment d’ouvrir la bouteille. Le rôle du caviste est de rendre le choix compréhensible, sans imposer un vocabulaire.
Quelques noms pour une première découverte
Ces cinq références de notre catalogue permettent d’aborder plusieurs couleurs et styles. Il n’est pas nécessaire de toutes les connaître ni de toutes les goûter : nous choisissons avec vous selon vos envies.
Cinq références pour prolonger la découverte
- Serre Romani — Ma Bouteille à la Mer : un blanc de Macabeu, pour découvrir ce cépage du Roussillon.
- Serre Romani — La Grande Aventure : un rouge de Grenache noir, pour mettre un nom sur un cépage.
- Abbé Rous — Les Peintres, Collioure rosé : un rosé de Collioure, à envisager selon le plat et vos envies.
- Abbé Rous — Les Peintres, Collioure rouge : un rouge de Collioure, à comparer aux autres vins du Roussillon.
- Château de Rey — Muscat de Rivesaltes : un vin doux naturel, pour distinguer douceur et sensation fruitée.
Pour aller plus loin : nos conseils sur le blog des Caves Maillol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
First visit to a wine merchant: do you need to know about wine?
No prior wine knowledge is needed. At Les Caves Maillol in Perpignan and Argelès-sur-Mer, the simplest questions are welcome.
Three clues are enough
Give a budget, an occasion and a preference. “A white for an aperitif, not too oaky” is a useful starting point. If you do not know what you like, say so. A photo of a bottle you enjoyed can help too.
Ask questions without feeling tested
Ask about the difference between two wines, serving temperature or when to open the bottle. A wine merchant’s role is to make the choice understandable without requiring technical vocabulary.
A few names to start exploring
These five catalogue references introduce several colours and styles. There is no need to know or taste them all: we help you choose according to your preferences.
Five references to explore further
- Serre Romani — Ma Bouteille à la Mer : a Macabeu white, an introduction to this Roussillon grape.
- Serre Romani — La Grande Aventure : a Grenache noir red that puts a name to a grape variety.
- Abbé Rous — Les Peintres, Collioure rosé : a Collioure rosé to consider according to the food and your tastes.
- Abbé Rous — Les Peintres, Collioure rouge : a Collioure red to compare with other Roussillon wines.
- Château de Rey — Muscat de Rivesaltes : a fortified sweet wine, to distinguish sweetness from fruitiness.
Read more: wine advice on the Caves Maillol blog.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
