Clos del Rey - Aragone - Vin Rouge
En détail
🏡 Domaine
Clos del Rey est un domaine familial fondé en 2001 par Jacques Montagné, aujourd'hui installé sur les hauteurs de l'appellation Maury, au cœur de la vallée de l'Agly.
👤 Vigneron(s)
Le domaine est conduit par Jacques Montagné, son épouse Christine et leur fils Julien, qui perpétuent ensemble une viticulture familiale exigeante, attachée à l'expression du terroir schisteux de Maury.
🍾 Cuvée
L'Aragone
🌿 Cépage(s)
100% Carignan (vieilles vignes de 80 ans)
🎨 Catégorie
Vin tranquille rouge
📍 Appellation
AOP Côtes du Roussillon Villages
🔖 Type de vin
Vin rouge sec, de garde
📝 Description de la cuvée
Issue de la Plane Aragonèse, une parcelle de vieux Carignan de 80 ans plantée sur des sols de schistes orangés, L'Aragone est la cuvée qui donne son nom au terroir dont elle est issue. Vendangée et triée à la main, elle connaît une macération d'environ quatre semaines avec remontages et arrosages quotidiens, avant un élevage de douze mois en cuve béton qui préserve toute la pureté du fruit. Robe pourpre intense, nez tout en discrétion mêlant cassis, vanille et garrigue : l'attaque est souple, le palais riche en fruits rouges, avec une fraîcheur mentholée en finale qui signe l'altitude du vignoble. Un carignan de caractère, à la fois puissant et précis.
🎯 Profil du vin
| Critère | Caractéristique |
|---|---|
| Robe | Pourpre intense |
| Intensité aromatique | Discrète et fine |
| Tanins | Souples |
| Acidité | Fraîcheur mentholée |
| Sucrosité | Sec |
| Style | Précis et puissant |
Mots-clés : cassis, garrigue, vieilles vignes, précision, fraîcheur
🌱 Agriculture
Vignes conduites à faible intervention, vendanges manuelles avec tri sélectif, dans le respect du terroir de schistes de Maury. Non communiqué précisément par le domaine : certification en agriculture biologique.
⚗️ Vinification
Macération d'environ quatre semaines avec remontages quotidiens, puis arrosages du chapeau en fin de fermentation, pour une extraction en douceur.
🛢️ Élevage
Douze mois en cuve béton, pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
🍽️ Accords mets et vins
- Épaule d'agneau aux herbes
- Côte de bœuf grillée
- Cochon rôti
- Gibier en sauce
- Fromages affinés
👃 Commentaire de dégustation
Robe pourpre profonde et intense. Le nez, discret mais fin, révèle des notes de cassis, de vanille et de garrigue. L'attaque en bouche est souple, le palais se révèle riche en fruits rouges, et la finale s'achève sur une jolie fraîcheur mentholée.
🌡️ Température de service
16°C, à ouvrir environ 1 heure avant dégustation.
🔢 Degré alcoolique
Non communiqué précisément par le domaine.
⏳ Temps de garde
Environ 5 ans.
🏰 Description du domaine
Fondé en 2001 par Jacques Montagné, le Clos del Rey s'étend sur environ 12 hectares perchés à 300 mètres d'altitude, sur les hauteurs de l'appellation Maury, au cœur de la vallée de l'Agly. Le domaine, aujourd'hui conduit en famille avec son épouse Christine et leur fils Julien, cultive des vignes d'un âge moyen de 40 ans, dont certains vieux Carignans centenaires plantés sur des sols de schistes noirs typiques du terroir de Maury. Les vendanges sont réalisées à la main avec tri rigoureux, la vinification privilégie les levures indigènes et une extraction douce, pour des vins décrits comme précis, purs, gourmands et frais. Chaque parcelle, identifiée et vinifiée séparément (Aragone, Episcata, Cortal des Baillettes...), exprime une facette singulière de ce terroir d'altitude unique en Roussillon.
