Château Montner - Montner Premium - Vin Blanc
En détail
🏡 Domaine
Château Montner est une cuvée phare élaborée par les Vignerons des Côtes d'Agly, cave coopérative historique de la vallée de l'Agly, dans les Pyrénées-Orientales.
👤 Vigneron(s)
Portée par près de 250 vignerons associés, la cave coopérative des Vignerons des Côtes d'Agly cultive collectivement environ 1 150 hectares répartis sur cinq villages de la vallée de l'Agly, perpétuant un savoir-faire commun transmis de génération en génération.
🍾 Cuvée
Montner Premium Blanc
🌿 Cépage(s)
50% Macabeu, 30% Grenache blanc, 20% Grenache gris
🎨 Catégorie
Vin tranquille blanc
📍 Appellation
AOP Côtes du Roussillon
🔖 Type de vin
Vin blanc sec
📝 Description de la cuvée
Né sur les coteaux schisteux de la vallée de l'Agly, le Montner Premium Blanc associe Macabeu, Grenache blanc et Grenache gris, trois cépages emblématiques du Roussillon. Vendangé à la main, il est vinifié et élevé en barriques neuves, ce qui lui confère une matière ample et un caractère aromatique affirmé. Robe or brillant, nez fin mêlant notes minérales, fleurs blanches et légères notes toastées : en bouche, ce vin blanc se révèle frais, harmonieux et puissant, porté par la minéralité propre aux schistes de la vallée de l'Agly. Un blanc de caractère, à la fois expressif et équilibré, représentatif du savoir-faire des Vignerons des Côtes d'Agly.
🎯 Profil du vin
| Critère | Caractéristique |
|---|---|
| Robe | Or brillant |
| Intensité aromatique | Fine et affirmée |
| Boisé | Présent, fondu |
| Acidité | Fraîche |
| Sucrosité | Sec |
| Style | Ample et minéral |
Mots-clés : minéral, boisé, floral, puissant, équilibré
🌱 Agriculture
Vignoble conduit par les vignerons coopérateurs selon des pratiques traditionnelles respectueuses du terroir, avec une partie des parcelles engagée en conversion vers l'agriculture biologique. Non communiqué précisément par le domaine : certification bio de cette cuvée en particulier.
⚗️ Vinification
Vendange manuelle, fermentation réalisée en barriques neuves pour développer ampleur et complexité aromatique.
🛢️ Élevage
Élevage en barriques neuves, apportant des notes toastées fines sans dominer le fruit.
🍽️ Accords mets et vins
- Seiches à la plancha
- Saint-Jacques poêlées
- Poissons grillés
- Plateau de fruits de mer
- Fromages de chèvre secs
👃 Commentaire de dégustation
Robe or brillant aux reflets lumineux. Le nez, intense et raffiné, dévoile des notes minérales, de fleurs blanches et une légère touche toastée. La bouche est fraîche, boisée avec finesse, minérale et puissante, offrant un bel équilibre entre matière et fraîcheur.
🌡️ Température de service
8°C
🔢 Degré alcoolique
Environ 15% vol. (donnée indicative, pouvant varier légèrement selon le millésime).
⏳ Temps de garde
À apprécier dans les 2 à 3 ans, ou davantage pour profiter de son évolution boisée.
🏰 Description du domaine
La cave coopérative des Vignerons des Côtes d'Agly réunit environ 250 vignerons cultivant près de 1 150 hectares de vignes sur cinq villages de la vallée de l'Agly, aux portes des Pyrénées, dans les Pyrénées-Orientales. Les terroirs y sont d'une grande diversité : schistes, argilo-calcaires, marnes et granites se succèdent au fil des coteaux, façonnant des vins aromatiques et expressifs, fidèles à l'identité catalane du Roussillon. La cuvée Château Montner illustre cette recherche d'authenticité : un vin de terroir, né du travail collectif de générations de vignerons attachés à leur vallée. Une partie du vignoble s'engage aujourd'hui vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement, dans une démarche de conversion progressive vers l'agriculture biologique. Non communiqué précisément par le domaine : l'année de fondation exacte de la cave coopérative.
