Domaine de la Meunerie - Argenta Brilo - Vin Blanc
En détail
🏡 Domaine
Domaine de la Meunerie, Trouillas, Les Aspres, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France.
👤 Vigneron(s)
Stéphane Batlle.
🍾 Cuvée
Argenta Brilo
🌿 Cépage(s)
100% Grenache gris.
🎨 Catégorie
Blanc, à la robe jaune pâle aux reflets dorés.
📍 Appellation
IGP Côtes Catalanes
🔖 Type de vin
Vin sec tranquille
📝 Description de la cuvée
Argenta Brilo exprime le Grenache gris dans toute sa pureté, issu de vendanges manuelles et d'un élevage soigné entre barriques et cuves inox. Ce blanc à la robe jaune pâle aux reflets dorés dévoile un nez de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, relevé de notes légèrement vanillées. La bouche, complexe et ronde, retrouve des notes de fleur d'acacia, pour une finale légèrement toastée portée par une touche de minéralité. Une cuvée élégante, à l'image du travail précis du domaine.
🎯 Profil du vin
| Douceur | Sec |
| Acidité | Moyenne |
| Tanins | Absent |
| Alcool | Modéré |
| Corps | Moyen |
Mots-clés : Fleur d'acacia · Toasté · Minéral
🌱 Agriculture
Bio (certifié)
⚗️ Vinification
Vendanges manuelles ; détails précis (température, méthode) non communiqués par le domaine pour cette cuvée.
🛢️ Élevage
Élevage soigné entre barriques et cuves inox ; durée précise non communiquée par le domaine.
🍽️ Accords mets et vins
- Fruits de mer — l'accord conseillé par le domaine.
- Poissons grillés — la minéralité du vin répond à la texture du poisson.
- Salades composées — un blanc léger, parfait pour les plats estivaux.
- Plats légers d'été — un accord suggéré par le domaine lui-même.
- Volaille rôtie — la rondeur du vin accompagne sans écraser.
À servir entre 10 et 12°C.
👃 Commentaire de dégustation
Robe : jaune pâle, reflets dorés.
Nez : fruits à chair blanche, fleurs blanches, notes légèrement vanillées.
Bouche : complexe et ronde, fleur d'acacia, finale légèrement toastée, touche de minéralité.
🌡️ Température de service
10 à 12°C.
🔢 Degré alcoolique
Non communiqué précisément par le domaine pour cette cuvée.
⏳ Temps de garde
Peut se déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 4 à 6 ans.
🏰 Description du domaine
Le Domaine de la Meunerie s'étend au cœur des Aspres, à Trouillas, dans les Pyrénées-Orientales. Stéphane Batlle, vigneron autodidacte au parcours atypique, d'abord restaurateur de pierre dans le bâtiment avant de se former à la viticulture lors d'un stage en Bourgogne, y cultive 18 hectares intégralement convertis à l'agriculture biologique. Les sols argilo-calcaires, arides et bien exposés, balayés par la tramontane, offrent des conditions idéales pour des vins fins et structurés. Certaines vignes, régulièrement replantées, remontent à 1940. Une philosophie d'observation et d'exigence, au service de vins précis, sincères et authentiques.
