Whisky Bellevoye - Rouge Grand Cru
En détail
🏭 Distillerie / Maison
Les Bienheureux (Bellevoye), Charente, France.
👤 Maître de chai / Créateur
Jean Moueix et Alexandre Sirech, fondateurs en 2013.
🍾 Cuvée / Expression
Bellevoye Rouge Grand Cru
🌾 Matière première / Botaniques
Triple malt d'orge légèrement tourbé, assemblage de trois eaux-de-vie françaises.
🎨 Catégorie
Whisky français triple malt, légèrement tourbé, finition grand cru bordelais.
📍 Indication géographique
France (Hauts-de-France, Alsace, Cognac), finition dans le Bordelais.
🔖 Type
Whisky triple malt
📝 Description du produit
Bellevoye Rouge Grand Cru pousse l'assemblage triple malt vers les vignobles du Bordelais : après son élevage initial en fûts de chêne français, ce whisky légèrement tourbé est affiné dans des barriques ayant accueilli des grands crus bordelais. Cette finition apporte une gourmandise inédite, entre fruits secs et épices, qui distingue cette cuvée dans la gamme Bellevoye. Un whisky à la croisée du monde du vin et de celui du whisky, pensé pour les amateurs curieux de nouvelles associations.
🎯 Profil gustatif
| Douceur | Modéré |
| Intensité aromatique | Marquée |
| Épices / Boisé | Marqué |
| Alcool | Soutenu |
| Longueur | Longue |
Mots-clés : Gourmand · Épicé · Original
🌱 Matières premières
Malts d'orge légèrement tourbés issus des trois distilleries françaises partenaires de Bellevoye.
⚗️ Élaboration / Distillation
Assemblage triple malt, suivi d'une finition en barriques ayant contenu des vins de grands crus du Bordelais.
🛢️ Élevage / Vieillissement
3 à 5 ans en fûts de chêne français, puis affinage en barriques de grands crus bordelais.
🍽️ Accords & suggestions de dégustation
- Chocolat noir aux fruits secs — un écho direct aux notes de bouche.
- Fromages affinés — un accord classique pour un whisky riche et boisé.
- Digestif pur — pour apprécier toute la complexité de cette finition.
À déguster en digestif, pour les amateurs de vins et de whiskies.
👃 Commentaire de dégustation (Apparence/Nez/Bouche/Finale)
Apparence : ambre soutenu.
Nez : prunes d'Ente, crème brûlée, noix fraîches.
Bouche : généreuse et douce, richesse de dattes Medjool.
Finale : longue et savoureuse, sur des notes d'épices et de cassonade.
🌡️ Service
Sec ou sur un glaçon, à température ambiante.
🔢 Degré alcoolique
43% vol.
⏳ Garde après ouverture
Se conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.
🏰 Description de la maison
Les Bienheureux naît en mars 2013, quand Jean Moueix et Alexandre Sirech se lancent un défi sur une plage du Cap Ferret : créer le whisky qui représenterait le mieux la France, élégant, raffiné, légèrement tourbé, rond et équilibré. Plutôt que de miser sur une distillerie unique, ils imaginent un triple malt, assemblage de trois eaux-de-vie distillées dans des régions emblématiques françaises : Wambrechies dans les Hauts-de-France, Hepp en Alsace, et Brunet en Cognac. Élevé trois à huit ans en fûts de chêne français, cet assemblage est ensuite affiné dans les chais de Bellevoye, en Charente, en fûts de chêne exclusivement issus de l'Allier. Une « french touch » assumée, qui a fait de Bellevoye l'une des marques les plus reconnues du whisky français.
