Whisky Nikka - Days
En détail
🏭 Distillerie / Maison
Nikka Whisky, Japon (assemblage des distilleries Yoichi et Miyagikyo).
👤 Maître de chai / Créateur
Héritage de Masataka Taketsuru, fondateur en 1934, poursuivi par les maîtres assembleurs de la maison.
🍾 Cuvée / Expression
Days
🌾 Matière première / Botaniques
Assemblage de whiskies de malt et de grain de la maison Nikka.
🎨 Catégorie
Blended whisky japonais
📍 Indication géographique
Japon
🔖 Type
Blended whisky
📝 Description du produit
Days est le blend le plus accessible de Nikka, pensé pour accompagner tous les moments de la journée, du pur à l'apéritif jusqu'au cocktail. Assemblage de whiskies de malt et de grain de la maison, il mise sur la rondeur et le fruité plutôt que sur la complexité, pour un whisky onctueux et facile à apprécier, aussi bien par les amateurs que par les curieux. Une porte d'entrée idéale dans l'univers Nikka, à déguster pur, sur glace, ou en highball.
🎯 Profil gustatif
| Douceur | Doux |
| Intensité aromatique | Légère à modérée |
| Épices / Boisé | Léger |
| Alcool | Léger |
| Longueur | Moyenne |
Mots-clés : Fruité · Doux · Facile à vivre
🌱 Matières premières
Whiskies de malt et de grain issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo.
⚗️ Élaboration / Distillation
Assemblage réalisé par les maîtres assembleurs de Nikka, pensé pour la légèreté et la polyvalence, notamment en cocktail.
🛢️ Élevage / Vieillissement
Détail précis (fûts, durée) non communiqué par la maison pour cette cuvée d'entrée de gamme.
🍽️ Accords & suggestions de dégustation
- Apéritif entre amis — sa légèreté en fait un whisky facile à partager.
- Cocktail highball — l'accord de prédilection pour cette cuvée.
- Desserts légers aux agrumes — un écho direct au profil aromatique du whisky.
À déguster pur, sur glace, ou en highball avec de l'eau gazeuse.
👃 Commentaire de dégustation (Apparence/Nez/Bouche/Finale)
Apparence : or pâle.
Nez : agrumes et céréales.
Bouche : onctueuse, fruitée et douce.
Finale : moyenne, fraîche et nette.
🌡️ Service
Pur, sur glace, ou en cocktail simple (highball).
🔢 Degré alcoolique
40% vol.
⏳ Garde après ouverture
Se conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.
🏰 Description de la maison
Nikka Whisky doit tout à Masataka Taketsuru, surnommé le « père du whisky japonais ». Parti étudier à l'université de Glasgow dès 1918, il enchaîne les apprentissages dans des distilleries écossaises, dont Longmorn, et consigne tout son savoir dans les célèbres « carnets Taketsuru », devenus les documents fondateurs de l'industrie du whisky au Japon. De retour au pays avec son épouse écossaise Rita, il fonde en juillet 1934 la société qui deviendra Nikka, et achève la même année la distillerie de Yoichi, à Hokkaido, dont le climat rappelle l'Écosse. En 1969 s'ajoute Miyagikyo, aux caractéristiques plus proches des Lowlands. Deux distilleries qui incarnent, à elles seules, le rêve de Taketsuru : recréer au Japon toute la diversité des terroirs écossais.
