Charles Collin - Champagne Rosé
En détail
🏡 Domaine
Champagne Charles Collin est une maison familiale de récoltants-manipulants, solidement implantée depuis plus de 60 ans dans la Côte des Bars, ce terroir aubois du sud de la Champagne où le Pinot Noir exprime toute sa générosité.
👤 Vigneron(s)
La famille Collin conduit le domaine de génération en génération et maîtrise l'ensemble du parcours du raisin, de la vigne à la mise en bouteille. Les prénoms précis des exploitants actuels ne sont pas communiqués précisément par le domaine.
🍾 Cuvée
Champagne Rosé, une cuvée 100% Pinot Noir qui célèbre la générosité aromatique du cépage roi de la Côte des Bars.
🌿 Cépage(s)
100% Pinot Noir.
🎨 Catégorie
Vin effervescent (Champagne rosé).
📍 Appellation
AOC Champagne.
🔖 Type de vin
Vin rosé effervescent, dosage Brut. La méthode exacte d'obtention de la couleur (saignée ou assemblage) n'est pas communiquée précisément par le domaine.
📝 Description de la cuvée
Ce Champagne Rosé signé Charles Collin séduit par son explosion aromatique de petits fruits d'été : groseille, myrtille et framboise composent un nez gourmand et généreux. En bouche, les fruits rouges dominent avec fraîcheur et élégance, portés par une bulle fine et une belle tension. Un rosé rafraîchissant et festif, taillé pour les beaux jours comme pour les grandes occasions, à savourer en toute simplicité entre amis.
🎯 Profil du vin
| Critère | Caractéristique |
|---|---|
| Robe | Rose pâle à reflets saumonés |
| Nez | Groseille, myrtille, framboise |
| Bouche | Fruitée, fraîche, équilibrée |
| Effervescence | Fine et persistante |
| Dosage | Brut |
Mots-clés : fruité, gourmand, rafraîchissant, festif, élégant
🌱 Agriculture
Le domaine ne communique pas de certification spécifique (bio, HVE) pour cette cuvée ; la conduite du vignoble s'inscrit dans une viticulture traditionnelle et raisonnée, typique de la Côte des Bars.
⚗️ Vinification
Élaboration selon la méthode champenoise : pressurage du Pinot Noir, vinification du vin de base en cuve, puis prise de mousse en bouteille après tirage. Le mode précis d'obtention de la couleur rosée n'est pas communiqué précisément par le domaine.
🛢️ Élevage
Vieillissement sur lattes en cave, dans le respect de la durée minimale imposée par l'appellation Champagne ; la durée exacte pratiquée par le domaine n'est pas communiquée précisément.
🍽️ Accords mets et vins
- Apéritif d'été
- Grillades
- Carpaccios
- Fromages affinés
- Tarte aux fraises
👃 Commentaire de dégustation
Une explosion de petits fruits d'été : groseille, myrtille et framboise composent un nez gourmand et expressif. La bouche, dominée par les fruits rouges, se révèle élégante, fraîche et tout en finesse, portée par une bulle délicate qui prolonge le plaisir.
🌡️ Température de service
À déguster entre 8 et 10°C.
🔢 Degré alcoolique
Environ 12% vol. (le degré exact n'est pas communiqué précisément par le domaine).
⏳ Temps de garde
À apprécier dans les 3 à 5 ans suivant l'achat pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée.
🏰 Description du domaine
Depuis plus de 60 ans, la maison Charles Collin cultive et vinifie ses raisins au cœur de la Côte des Bars, terroir aubois à l'identité marquée où le Pinot Noir domine largement l'encépagement. Récoltant-manipulant, la famille Collin maîtrise l'ensemble du parcours du raisin, de la vigne à la bouteille, pour proposer des champagnes fidèles à leur terroir : gourmands, fruités et d'une grande buvabilité. Une maison discrète et attachée à des valeurs d'authenticité et de savoir-faire artisanal.
