Château Montner - Montner Premium - Vin Rouge
En détail
🏡 Domaine
Château Montner est une cuvée phare élaborée par les Vignerons des Côtes d'Agly, cave coopérative historique de la vallée de l'Agly, dans les Pyrénées-Orientales.
👤 Vigneron(s)
Portée par près de 250 vignerons associés, la cave coopérative des Vignerons des Côtes d'Agly cultive collectivement environ 1 150 hectares répartis sur cinq villages de la vallée de l'Agly, perpétuant un savoir-faire commun transmis de génération en génération.
🍾 Cuvée
Montner Premium Rouge
🌿 Cépage(s)
40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache Noir
🎨 Catégorie
Vin tranquille rouge
📍 Appellation
AOP Côtes du Roussillon Villages
🔖 Type de vin
Vin rouge sec, de garde
📝 Description de la cuvée
Élaboré par les Vignerons des Côtes d'Agly sur les coteaux argilo-calcaires de la commune d'Estagel, dans la vallée de l'Agly, le Montner Premium Rouge assemble Syrah, Carignan et Grenache noir pour offrir un vin rouge charpenté et gourmand. Les raisins, triés sur table vibrante, sont vinifiés séparément par cépage avec une macération d'environ trois semaines, avant un élevage de douze mois en fût de chêne qui apporte rondeur et complexité. Robe grenat profonde, nez de confiture de cerise noire, d'épices et de réglisse : ce vin exprime avec générosité le caractère ensoleillé du Roussillon, entre puissance méditerranéenne et élégance boisée.
🎯 Profil du vin
| Critère | Caractéristique |
|---|---|
| Robe | Grenat profond |
| Intensité aromatique | Marquée |
| Tanins | Fondus, soyeux |
| Acidité | Équilibrée |
| Sucrosité | Sec |
| Style | Charpenté et gourmand |
Mots-clés : épicé, boisé, réglisse, vanillé, charpenté
🌱 Agriculture
Vignoble conduit par les vignerons coopérateurs selon des pratiques traditionnelles respectueuses du terroir, avec une partie des parcelles engagée en conversion vers l'agriculture biologique. Non communiqué précisément par le domaine : certification bio de cette cuvée en particulier.
⚗️ Vinification
Vendange triée sur table vibrante, vinification séparée par cépage, macération d'environ trois semaines avec extractions douces pour préserver la fraîcheur du fruit.
🛢️ Élevage
Douze mois en fût de chêne, apportant rondeur, épices douces et notes vanillées sans masquer le fruit.
🍽️ Accords mets et vins
- Épaule d'agneau confite aux herbes
- Grillades de viande rouge
- Gibier aux champignons
- Feuilleté de volailles
- Fromages affinés
👃 Commentaire de dégustation
Robe grenat intense. Le nez révèle une confiture de cerise noire, des épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, l'attaque est ample, portée par des tanins fondus et soyeux, avec une finale poivrée, vanillée et légèrement boisée qui prolonge la dégustation.
🌡️ Température de service
15°C, à ouvrir environ 30 minutes avant dégustation.
🔢 Degré alcoolique
Non communiqué précisément par le domaine.
⏳ Temps de garde
À apprécier dans les 4 à 6 ans suivant le millésime.
🏰 Description du domaine
La cave coopérative des Vignerons des Côtes d'Agly réunit environ 250 vignerons cultivant près de 1 150 hectares de vignes sur cinq villages de la vallée de l'Agly, aux portes des Pyrénées, dans les Pyrénées-Orientales. Les terroirs y sont d'une grande diversité : schistes, argilo-calcaires, marnes et granites se succèdent au fil des coteaux, façonnant des vins aromatiques et expressifs, fidèles à l'identité catalane du Roussillon. La cuvée Château Montner illustre cette recherche d'authenticité : un vin de terroir, né du travail collectif de générations de vignerons attachés à leur vallée. Une partie du vignoble s'engage aujourd'hui vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement, dans une démarche de conversion progressive vers l'agriculture biologique. Non communiqué précisément par le domaine : l'année de fondation exacte de la cave coopérative.
