Clos del Rey - Noïa - Vin Blanc
En détail
🏡 Domaine
Clos del Rey est un domaine familial fondé en 2001 par Jacques Montagné, aujourd'hui installé sur les hauteurs de l'appellation Maury, au cœur de la vallée de l'Agly.
👤 Vigneron(s)
Le domaine est conduit par Jacques Montagné, son épouse Christine et leur fils Julien, qui perpétuent ensemble une viticulture familiale exigeante, attachée à l'expression du terroir schisteux de Maury.
🍾 Cuvée
La Noïa Blanc
🌿 Cépage(s)
100% Grenache gris
🎨 Catégorie
Vin tranquille blanc
📍 Appellation
IGP Côtes Catalanes
🔖 Type de vin
Vin blanc sec
📝 Description de la cuvée
Sélection parcellaire née sur les sols calcaires d'altitude du domaine, à 300 mètres, La Noïa Blanc est un 100% Grenache gris qui capte toute la finesse de ce terroir de Maury. Elevé neuf mois en demi-muids de 600 litres à la chauffe légère, il conserve une empreinte boisée à peine perceptible. Robe jaune très pâle, nez raffiné et délicat dominé par la minéralité pierreuse, complété de notes d'agrumes et de fleurs blanches : la bouche, légère et vive, se distingue par un style résolument sec et une finale saline, presque iodée, qui signe la fraîcheur du terroir calcaire de Maury.
🎯 Profil du vin
| Critère | Caractéristique |
|---|---|
| Robe | Jaune très pâle |
| Intensité aromatique | Raffinée et délicate |
| Boisé | À peine perceptible |
| Acidité | Vive |
| Sucrosité | Sec |
| Style | Léger et salin |
Mots-clés : minéral, salin, agrumes, vif, frais
🌱 Agriculture
Vignes conduites à faible intervention, vendanges soignées, dans le respect du terroir calcaire d'altitude de Maury. Non communiqué précisément par le domaine : certification en agriculture biologique.
⚗️ Vinification
Sélection parcellaire des plus hautes parcelles du domaine, vinification soignée pour préserver la minéralité et la tension du fruit.
🛢️ Élevage
Neuf mois en demi-muids de 600 litres, à la chauffe légère, pour une empreinte boisée à peine perceptible.
🍽️ Accords mets et vins
- Poissons fumés
- Plateau de fruits de mer
- Poisson poché
- Langoustines grillées
- Fromages de chèvre
👃 Commentaire de dégustation
Robe jaune très pâle. Le nez est raffiné et délicat, dominé par un caractère minéral pierreux, complété d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche, légère et vive, affiche un style bien sec, avec un délicieux caractère salin, presque iodé, en finale.
🌡️ Température de service
8°C
🔢 Degré alcoolique
Non communiqué précisément par le domaine.
⏳ Temps de garde
Environ 3 ans, ou à apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur saline.
🏰 Description du domaine
Fondé en 2001 par Jacques Montagné, le Clos del Rey s'étend sur environ 12 hectares perchés à 300 mètres d'altitude, sur les hauteurs de l'appellation Maury, au cœur de la vallée de l'Agly. Le domaine, aujourd'hui conduit en famille avec son épouse Christine et leur fils Julien, cultive des vignes d'un âge moyen de 40 ans, dont certains vieux Carignans centenaires plantés sur des sols de schistes noirs typiques du terroir de Maury. Les vendanges sont réalisées à la main avec tri rigoureux, la vinification privilégie les levures indigènes et une extraction douce, pour des vins décrits comme précis, purs, gourmands et frais. Chaque parcelle, identifiée et vinifiée séparément (Aragone, Episcata, Cortal des Baillettes...), exprime une facette singulière de ce terroir d'altitude unique en Roussillon.
