Whisky Pig's Nose - Blended
En détail
🏭 Distillerie / Maison
Spencerfield Spirit Company, Inverkeithing, Fife, Écosse.
👤 Maître de chai / Créateur
Alex Nicol et Jane Eastwood, fondateurs en 2005, assemblage réalisé avec Richard Paterson.
🍾 Cuvée / Expression
Pig's Nose
🌾 Matière première / Botaniques
40% single malts (Speyside, Highlands, Islay), complétés de whisky de grain.
🎨 Catégorie
Blended whisky
📍 Indication géographique
Écosse
🔖 Type
Blended whisky
📝 Description du produit
Pig's Nose doit son nom à une formule espiègle de ses créateurs : « aussi doux et moelleux que le nez d'un cochon ». Ce blend de qualité supérieure, assemblé par le maître assembleur Richard Paterson, réunit 40% de single malts issus principalement du Speyside, des Highlands et d'Islay, et vieillit cinq ans en fûts de chêne. Le résultat est un whisky d'une grande douceur, tout en rondeur, aux notes de miel et de compote de fruits. Un blend facile à vivre, parfait pour découvrir le whisky écossais sans se brusquer.
🎯 Profil gustatif
| Douceur | Doux |
| Intensité aromatique | Modérée |
| Épices / Boisé | Léger |
| Alcool | Léger |
| Longueur | Moyenne |
Mots-clés : Doux · Miellé · Facile à vivre
🌱 Matières premières
Single malts du Speyside, des Highlands et d'Islay, assemblés à du whisky de grain.
⚗️ Élaboration / Distillation
Assemblage réalisé par Richard Paterson, maître assembleur reconnu de l'industrie écossaise, avec 40% de single malts.
🛢️ Élevage / Vieillissement
5 ans en fûts de chêne.
🍽️ Accords & suggestions de dégustation
- Desserts au miel — un écho direct aux notes du whisky.
- Fromages doux — la rondeur du whisky s'accorde à la douceur du fromage.
- Cocktail simple — sa souplesse en fait un excellent whisky à mixer.
À déguster à l'apéritif, pur ou sur glace, pour une découverte tout en douceur.
👃 Commentaire de dégustation (Apparence/Nez/Bouche/Finale)
Apparence : ambre doré.
Nez : caramel, fruits secs.
Bouche : miel, compote de fruits, grande douceur.
Finale : moyenne, ronde et gourmande.
🌡️ Service
Pur, sur glace, ou en cocktail.
🔢 Degré alcoolique
40% vol.
⏳ Garde après ouverture
Se conserve 1 à 2 ans après ouverture, bouteille bien rebouchée.
🏰 Description de la maison
La Spencerfield Spirit Company naît en 2005 à Inverkeithing, dans le comté de Fife, de la rencontre entre Alex Nicol, fort d'une longue carrière chez Scottish & Newcastle, Whyte & Mackay et Glenmorangie, et Jane Eastwood, spécialiste de l'événementiel. Ensemble, ils font appel au maître assembleur Richard Paterson, figure légendaire de Whyte & Mackay, pour composer leurs whiskies, dont Pig's Nose et Sheep Dip. La maison développe également Edinburgh Gin, distillé au cœur de la capitale écossaise. Rachetée par Ian Macleod Distillers en 2016, elle reste fidèle à son esprit fondateur : des spiritueux généreux et sans prétention, pensés pour être partagés.
