Les cépages du Roussillon
Un cépage est une variété de vigne. Dans le Roussillon, leur diversité explique une partie des différences entre les vins. Aux Caves Maillol, caviste à Perpignan et Argelès-sur-Mer, nous vous aidons à relier ces noms à des bouteilles.
Les principaux repères
Le Grenache existe notamment en noir, blanc et gris. Carignan, Syrah et Mourvèdre participent à de nombreux rouges. Macabeu, Grenaches blanc et gris ou encore Muscat composent la palette des blancs et des vins doux naturels.
Un cépage ne dicte pas tout : le sol, l’exposition, la maturité, la vinification et l’élevage changent son expression. Un assemblage cherche l’équilibre entre plusieurs variétés.
Comparer des cuvées lisibles
Les quatre cuvées de Serre Romani ci-dessous sont présentées par le domaine comme des monocépages. Le Macabeu de Château de Rey permet ensuite de comparer le même cépage blanc chez un autre producteur. C’est une façon concrète d’explorer la différence entre variété et style du domaine.
Cinq références pour prolonger la découverte
- Serre Romani — Ma Bouteille à la Mer : un blanc de Macabeu, pour découvrir ce cépage du Roussillon.
- Serre Romani — La Grande Aventure : un rouge de Grenache noir, pour mettre un nom sur un cépage.
- Serre Romani — Vieille Fripouille : un Carignan, à comparer au Grenache pour préciser vos goûts.
- Serre Romani — En Embuscade : un Mourvèdre, pour découvrir une autre expression du rouge.
- Château de Rey — Macabeu : un autre blanc de Macabeu : un même cépage ne donne pas toujours le même vin.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
The grape varieties of Roussillon
A grape variety is a type of vine. In Roussillon, their diversity helps explain differences between wines. At Les Caves Maillol, your wine merchant in Perpignan and Argelès-sur-Mer, we connect these names with actual bottles.
The main reference points
Grenache includes black, white and grey varieties. Carignan, Syrah and Mourvèdre contribute to many reds. Macabeu, white and grey Grenache, and Muscat help shape whites and fortified sweet wines.
The grape does not determine everything: soil, exposure, ripeness, winemaking and ageing change its expression. Blends seek balance between several varieties.
Compare clearly identified cuvées
The four Serre Romani cuvées below are described by the estate as single-variety wines. Château de Rey’s Macabeu then lets you compare the same white grape from another producer. This provides a practical way to explore the difference between a variety and an estate’s style.
Five references to explore further
- Serre Romani — Ma Bouteille à la Mer : a Macabeu white, an introduction to this Roussillon grape.
- Serre Romani — La Grande Aventure : a Grenache noir red that puts a name to a grape variety.
- Serre Romani — Vieille Fripouille : a Carignan to compare with Grenache and clarify your preferences.
- Serre Romani — En Embuscade : a Mourvèdre offering another expression of red wine.
- Château de Rey — Macabeu : another Macabeu white: the same grape does not always make the same wine.
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