Les Caves Maillol organise chaque mois des soirées de dégustation à la cave, à Perpignan. Deux formats : l'atelier d'apprentissage, qui donne les bases de la dégustation à ceux qui partent de zéro, et la masterclass, qui creuse un sujet précis — le whisky écossais, les spiritueux, le champagne. Aucun prérequis dans les deux cas, sinon la curiosité.
Une soirée se déroule de 19h45 à 22h, en groupe de douze personnes maximum. On goûte, on compare, on se trompe, on recommence : c'est en mettant plusieurs verres côte à côte qu'on comprend ce qu'on aime. Nos cavistes animent la séance sans jargon et répondent à tout, y compris aux questions que personne n'ose poser. Un plateau de charcuterie et de fromages accompagne la dégustation.
Le format à douze n'est pas un hasard : au-delà, la conversation se perd et chacun repart sans avoir vraiment goûté. C'est aussi pour cette raison que les places partent vite — mieux vaut réserver deux à trois semaines à l'avance.
Chaque soirée est une date précise : réservez la vôtre ci-dessous. La séance a lieu à la cave, à Perpignan. C'est aussi une idée de cadeau qui marche très bien, y compris pour quelqu'un qui n'y connaît rien.
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