Masterclass Passion Champagne — jeudi 17 décembre 2026
Prix réduit
€65,00
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
En détail
À quelques jours des fêtes, la soirée qui permet d'arrêter de choisir son champagne au hasard. On y comprend ce qui se cache derrière les mentions de l'étiquette, et surtout ce qu'elles impliquent dans le verre.
Au programme
- Les trois cépages : chardonnay, pinot noir, meunier — ce que chacun apporte, et ce que veulent dire blanc de blancs et blanc de noirs
- Le dosage : de brut nature à demi-sec, la mention qui change le plus la perception d'une bouteille
- Maison, vigneron ou coopérative : décrypter les initiales en bas d'étiquette (NM, RM, CM) et ce qu'elles disent du producteur
- Millésimé ou non : pourquoi l'assemblage de plusieurs années est la norme, et quand le millésime se justifie
- Servir et accorder : température, verre, et pourquoi le champagne mérite mieux que l'apéritif
Le déroulé
Plusieurs champagnes dégustés en comparaison, choisis pour illustrer chaque notion. Vous repartez capable de choisir une bouteille pour un budget donné, et de savoir ce que vous achetez.
Informations pratiques
- Date : jeudi 17 décembre 2026
- Horaire : de 19h45 à 22h
- Lieu : à la cave, 9 Cours François Palmarole à Perpignan
- Groupe : 12 personnes maximum
- Inclus : les champagnes dégustés et un plateau de charcuterie et fromages
- Niveau : aucun prérequis
Réservation en ligne, place garantie au paiement. Une place à offrir pour Noël : indiquez-le en commentaire de commande, nous préparons une carte cadeau à remettre.
